Bạn đã biết cách làm cá rô phi phi lê chiên xù sao cho giòn rụm, thịt cá mềm thơm không bị tanh hay bở nát? Ngoài việc sơ chế thật sạch thì bí quyết là hãy ướp cá với xíu muối để miếng cá săn chắc lại rồi mới đem tẩm bột chiên nhé….
cá
Cách Làm Cá Rô Kho Tộ Miền Tây Ngon Mềm Rục Xương
Cá rô kho tộ ngon mềm rục xương, thịt thấm vị đậm đà ăn cùng cơm trắng thì hết sảy. Vào tháng 9,10 cá rô đồng bụng trứng béo núc, đem kho tộ kiểu miền Tây là ngon nhất. Cá kho tộ là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây. Gọi là kho…
Cách Làm Cá Lóc Nướng Mỡ Hành Giấy Bạc Thơm Ngon
Chia sẻ cách làm cá lóc nướng mỡ hành giấy bạc đơn giản mà ngon nhức nách. Thịt cá lóc vàng thơm béo không bị khô bở, vị béo béo của mỡ hành, bùi bùi của lạc rang, cuốn cùng bánh tráng. Nếu đến với miền Tây sông nước, chắc hẳn bạn đã được thưởng…
Cách Làm Cá Ba Sa Kho Tộ Ngon, Cá Màu Đẹp Không Tanh
Bí quyết làm cá ba sa kho tộ ngon đậm đà như người miền Tây. Thịt cá bóng mềm thơm không tanh quyện trong vị béo ngậy của thịt ba chỉ, cay the của tiêu ớt ăn cùng với cơm trắng thì cực “tốn cơm” Cá kho tộ vốn là món ăn dân dã, quen…
Cách Làm Cá Lóc Hấp Bầu Cuốn Bánh Tráng Ngon Quên Lối Về
Cá lóc hấp bầu cuốn bánh tráng, món ăn nổi tiếng của người dân miền Tây. Thịt cá mềm ngọt thấm đẫm gia vị đậm đà, bầu được hấp mềm ngọt quyện cùng mùi thơm của các loại gia vị. Cá lóc hấp bầu là món ăn dân dã của người miền Tây, tưởng chừng…
Cách Làm Chả Cá Ngần Lá Lốt, Cá Ngần Chiên Trứng Cực Ngon
Chả cá ngần mềm thơm, thịt dai dai vừa đủ quyện trong mùi thơm nức của lá lốt, thì là. Tranh thủ cá ngần sông Đà vào mùa, học ngay cách làm chả cả ngần siêu ngon nhé. Tháng 4, 5 mùa cá ngần lại về, loại cá sống tự nhiên vùng sông Đà còn…
Cá Bống Chiên Lá Lốt Giòn Thơm Ăn Hoài Không Chán
Cá bống vàng rụm giòn tan cuốn cùng lá lốt rồi chấm mắm tỏi kích thích vị giác. Món cá bống chiên lá lốt giòn này làm món ăn chơi, món nhậu hay ăn cùng cơm đều ngon. Cá bống, tên gọi chung của nhiều loại cá: cá bống trắng, cá bống đen, bống trứng,…
Cách Làm Cá Hấp Lá Đu Đủ Tây Bắc Ngon Tuyệt Vời
Cá hấp lá đu đủ, món ăn mang đặc trưng của núi rưng Tây Bắc với hương vị vừa ngon, vừa lạ lại còn tác dụng chữa bệnh. Thịt cá mềm ngọt thấm đẫm gia vị, thơm của măng chua, bùi bùi đắng đắng của lá đu đủ; thơm thơm của hạt dổi mắc khén….
Cá Mòi Chiên Giòn Chấm Mắm Tỏi Dân Giã Mà Ngon
Cá mòi đầu mùa béo múp, dày thịt, có con bụng đầy trứng. Cá mòi chiên giòn chấm cùng bát nước mắm gừng cay cay dân giã mà ngon tuyệt cú mèo. Cứ mỗi độ cuối tháng Hai, đầu tháng Ba âm lịch, khi cái lạnh đã tan dần, khí trời ấm áp hơn và…
Cách làm cháo cá lóc nấu bầu dân giã mà ngon miệng
Cháo cá lóc nấu bầu ăn cùng rau đắng nổi tiếng ở Hóc Môn hay ở miền Tây. Cháo cá thơm ngọt tự nhiên của cá lóc đồng, nấm rơm tươi, bầu non tạo nên hương vị hấp dẫn khó quên. Món cháo cá lóc nấu bầu hút khách bởi vị ngọt từ thịt cá…