• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Bếp MiNa

Thêm món ngon mỗi ngày

  • Trang chủ
  • Cách làm bánh
  • Món Việt
  • Món Âu
  • Đồ uống
  • Món ăn vặt
  • Mẹo vặt
Trang chủ » Cách làm bánh » Cách làm bánh Cupcake Socola Ngon Mềm Xốp cực Đơn Giản

Cách làm bánh Cupcake Socola Ngon Mềm Xốp cực Đơn Giản

05/08/2021 bởi Bếp MiNa Bình luận

Những chiếc bánh cupcake socola nhỏ xinh sẽ món tráng miệng tuyệt vời cho cả nhà. Cách làm bánh cupcake socola như thế nào để bánh được mềm xốp, thơm ngon nhất. Bí quyết sẽ được hé lộ ngay dưới đây.

Nội dung

  • 1 Nguyên liệu làm bánh Cupcake socola
  • 2 Cách làm bánh Cupcake socola
    • 2.1 Bước 1: Trộn bột bánh cupcake socola
    • 2.2 Bước 2: Nướng bánh cupcake socola
    • 2.3 Bước 3: Trang trí bánh cupcake socola
  • 3 Lưu ý khi làm cupcake socola

Nguyên liệu làm bánh Cupcake socola

+ Bột mì đa dụng: 160g
+ Bột cacao nguyên chất: 40g
+ Sữa tươi không đường: 40g
+ Nước nóng: 120g
+ Trứng gà: 2 quả
+ Bơ nhạt: 160g
+ Đường: 150g
+ Socola chip: 40g (không bắt buộc)
+ Chiết xuất vani: 1 thìa
+ Bột nở: 10g
+ Muối nở: 2g
+ Muối tinh: 2g

bánh cupcake socola

Cách làm bánh Cupcake socola

Bước 1: Trộn bột bánh cupcake socola

– Bột ca cao cho vào cái bát. Thêm từ từ nước nóng vào rồi khuấy đều cho cacao tan hết, ta được hỗn hợp đặc và mịn. Để cacao ngoài nhiệt độ phòng cho nguội

trộn bột bánh cupcake socola

– Bột mì, bột nở, muối nở rây cho mịn vào một cái bát rồi trộn đều.
– Bơ nhạt để ngoài nhiệt độ phòng cho mềm. Thêm đường. Dùng máy đánh trứng đánh tốc độ vừa cho bơ và đường bông nhẹ, tạo thành hỗn hợp rất mịn có màu vàng nhạt. Cho lần lượt từng quả trứng gà vào, đánh tốc độ thấp cho các nguyên liệu hòa quyện là được.
– Thêm sữa tươi và vani vào, khuấy đều.

làm bánh cupcake socola

– Cho từ từ bát bột mì vào, đánh tốc độ thấp để trộn đều các nguyên liệu
– Tiếp theo cho từ từ cacao vào. Trộn tốc độ thấp nhất cho hòa quyện. Lúc này ta được hỗn hợp bột bánh cupcake socola mịn, hơi sệt. Bạn có thể cho thêm ít socola chip vào rồi trộn đều tùy ý.

trộn bột làm bánh cupcake socola

Bước 2: Nướng bánh cupcake socola

– Làm nóng lò ở 175 độ trước 20 phút.
– Sử dụng các cốc cupcake giấy, lót vào khay.
– Chia bột vào các cốc, chỉ cho khoảng nửa cốc bởi khi nướng bánh sẽ nở thêm lên cao.

nướng bánh cupcake socola

– Nướng bánh ở 175 độ C trong 17-20 phút. Nhiệt độ và thời gian nướng có thể thay đổi phụ thuộc vào lò nướng nhà bạn. Kiểm tra bánh chín chưa bằng cách xiên tăm nhọn vào và rút lên, nếu tăm sạch không dính bột thì bánh đã chín.
– Bánh chín, lây ra khỏi lò. Để bánh lên rack cho bánh nguội

nướng bánh socola cupcake

Bước 3: Trang trí bánh cupcake socola

– Cho 100g whipping và 30g đường vào âu. Đánh cho kem bông đặc. Cho kem vào túi bắt kem rồi bỏ tủ lạnh.
– Chờ bánh cupcake socola nguội. Trang trí kem tươi lên trên tùy ý. Có thể dùng đui bắt hình bông hoa xinh xắn lên trên
– Ngoài ra, bạn cũng có thể trang trí bằng hoa quả tươi, topping, kem hoa quả,…

trang trí bánh cupcake socola

trang trí cupcake cocola

bánh cupcake socola

Lưu ý khi làm cupcake socola

Cách làm bánh cupcake socola không khó nhưng để bánh để thành công thì bạn cần lưu ý vài điều sau

– Cupcake chính là dạng bánh kem thu nhỏ, nó cũng có kết cấu 2 phần là cốt bánh và phần kem tươi trang trí. Cần phần biệt cupcake và Muffin (dạng bánh mì ngọt làm nhanh). Bánh cupcake phải có cốt bánh bánh bông xốp và nhẹ hơn, mềm hơn muffin. Chính vì thế khâu trộn bột vô cùng quan trọng.
– Việc rây bột thật mịn sẽ giúp bánh được xốp mịn
– Không cho quá nhiều cacao sẽ làm bánh bị đắng. Ngoài việc cho vani vào thì bạn có thể sử dụng một ít vỏ chanh bào vụn cũng làm hương vị bánh cực hấp dẫn.
– Khi đổ bánh vào nướng, tránh đổ quá đầy vì thế khi nướng lên bánh sẽ dễ bị tràn khỏi khuôn

cách làm bánh cupcake socola

Mục: Cách làm bánh Tags: bánh

Có thể bạn quan tâm

  • Cách làm bánh trôi ngũ sắc màu Tự nhiên cho tết Hàn Thực

    Cách làm bánh trôi ngũ sắc màu Tự nhiên cho tết Hàn Thực

  • Cách làm bánh sắn nướng và bánh sắn hấp cốt dừa thơm ngon

    Cách làm bánh sắn nướng và bánh sắn hấp cốt dừa thơm ngon

  • Bánh trung thu xôi xéo – Người khen ngon, kẻ chê lạc quẻ

    Bánh trung thu xôi xéo – Người khen ngon, kẻ chê lạc quẻ

  • Cách làm bánh Pateso Pate Chaud ngàn lớp Ngon thơm nức

    Cách làm bánh Pateso Pate Chaud ngàn lớp Ngon thơm nức

  • Tổng Hợp Các Loại Bánh Làm Từ Bột Nếp Ngon Mà Dễ Làm

    Tổng Hợp Các Loại Bánh Làm Từ Bột Nếp Ngon Mà Dễ Làm

  • 3 Cách làm bánh khoai lang chiên Đơn giản mà Cực Ngon

    3 Cách làm bánh khoai lang chiên Đơn giản mà Cực Ngon

Xem thêm

Reader Interactions

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Primary Sidebar

Mục

  • Cách làm bánh
  • Đồ uống
  • Khác
  • Làm đẹp
  • Mẹo vặt
  • Món ăn vặt
  • Món Âu
  • Món Việt
  • Quán xá

Nội dung nổi bật

cách làm khoai tây nghiền

Cách làm khoai tây nghiền mịn ngon như nhà hàng 5 sao

Khoai tây nghiền là món không thể thiếu trong các bàn tiệc món Âu hay đơn giản có thể dùng ...

Xem thêm

hoa quả dầm sữa chua

Cách làm hoa quả dầm Đơn Giản mà Ngon, Giải Nhiệt Tốt

Hoa quả dầm là món ăn không thể thiếu trong những ngày hè oi bức. Những cách làm hoa quả ...

Xem thêm

Tags

bánh bí đỏ bún bắp cải bột mì canh cháo chè cua CÁ HỒI cá cơm củ cải dâu tây ghẹ hàu kem khoai lang khoai tây lẩu mì Ý mứt mực nấm nộm quán ăn ngon rau rong biển rươi salad sinh tố súp sứa thịt bò thịt gà thịt lợn thịt trâu thịt vịt trứng tôm xoài xôi đậu phụ ếch ốc

Footer

Theo dõi Bếp MiNa trên:

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Copyright © 2022 · bepmina.vn · DMCA.com Protection Status