Cách làm nui xào trứng và nui xào bò sẽ là bữa sáng tiện lợi, đầy đủ chất cho cả gia đình. Cùng vào bếp thực hiện món nui xào nhanh gọn này bạn nhé.
Nui là một dạng mì ống với thành phần chính là bột mì, nước, trứng và các loại rau củ khác nhau. Nui có nhiều hình dạng khác nhau như ống dài, hình tròn, hình xoắn,…. Nui được dùng làm nhiều món ăn tiện lợi cho cả gia đình, nhất là các bé rất thích như nui xào, nui trộn, salad nui,…
Cách làm nui xào trứng
Với nguyên liệu quen thuộc trong căn bếp, các bà nội trợ chỉ cần dành khoảng 20 phút là có ngay món núi xào trứng cho bữa sáng tiện lợi. Nui chín mềm, thơm mùi bột mì quyện với vị béo thơm của trứng gà cung cấp đủ năng lượng cho ngày dài.
Nguyên liệu chuẩn bị
+ Nui: 100g
+ Trứng gà: 2 quả
+ Xúc xích: 1 cây
+ Hành lá: 2 cọng
+ Gia vị
Làm nui xào trứng
– Cho nửa nồi nước lên bếp đun sôi, thêm 1 thìa dầu ăn và chút muối tinh vào. Nước sôi thì bạn thả nuôi vào luộc. Thời gian luộc nui từ 6-10 phút phụ thuộc vào loại nui bạn dùng nhé. Kiểm tra bằng cách bấm thử thấy nui mềm là được. Bạn vớt nui ra, xả lại nước lạnh để nuôi không bị dính.
– Xúc xích thái hạt lựu
– Trứng gà đập ra bát, nêm thêm chút nước mắm và bột nêm cho có vị. Đánh tan trứng gà
– Cho chút dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím. Cho nui vào xào, đảo nhẹ để nui không bị nát nhé. Sau đó cho xúc xích xào cùng. Nêm chút gia vị cho vừa miệng.
– Cho trứng vào, quậy tan để trứng bám vào nui. Đảo thêm 2 phút thì thêm hành lá thái nhỏ vào là được
Cách làm nui xào thịt bò
Nguyên liệu chuẩn bị
+ Nui: 100g
+ Thịt bò: 150g
+ Tỏi: vài tép
+ Hành tím: 1 củ
+ Hành lá
+ Gia vị
Làm nui xào thịt bò
– Thịt bò rửa sạch, thái mỏng. Ướp thịt bò với tỏi băm, chút dầu hào, bột nêm, tiêu trong 20 phút
– Nui cho vào nồi luộc chín. Khi luộc bạn nhớ cho thêm thìa dầu ăn để nui bóng và không bị dính nhé. Nui chín vớt ra, xả lại nước lạnh rồi để ráo
– Phi thơm hành tím, cho thịt bò vào xào săn. Trút nui vào xào cùng thịt bò khoảng 3 phút là được. Thêm hành lá thái nhỏ và chút tiêu vào
Trên đây là cách làm nui xào trứng và nui xào thịt bò đơn giản nhưng đủ chất, rất tiện cho bữa sáng. Ngoài ra, bạn có thể biến tấu với các nguyên liệu khác để có được món nui yêu thích. Chúc các bạn thành công!
=>> Xem thêm: Mách mẹ Cách làm chà bông cá hồi bông mềm cho bé ăn dặm
Cách làm nui xào trứng
- 100 g nui
- 2 quả trứng gà
- 1 cây xúc xích
- 2 cọng hành lá
- Gia vị
- Cho nửa nồi nước lên bếp đun sôi, thêm 1 thìa dầu ăn và chút muối tinh vào. Nước sôi thì bạn thả nuôi vào luộc. Thời gian luộc nui từ 6-10 phút phụ thuộc vào loại nui bạn dùng nhé. Kiểm tra bằng cách bấm thử thấy nui mềm là được. Bạn vớt nui ra, xả lại nước lạnh để nuôi không bị dính
- Xúc xích thái hạt lựu
- Trứng gà đập ra bát, nêm thêm chút nước mắm và bột nêm cho có vị. Đánh tan trứng gà
- Cho chút dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím. Cho nui vào xào, đảo nhẹ để nui không bị nát nhé. Sau đó cho xúc xích xào cùng. Nêm chút gia vị cho vừa miệng.
- Cho trứng vào, quậy tan để trứng bám vào nui. Đảo thêm 2 phút thì thêm hành lá thái nhỏ vào là được
Để lại một bình luận