• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Bếp MiNa

Thêm món ngon mỗi ngày

  • Trang chủ
  • Cách làm bánh
  • Món Việt
  • Món Âu
  • Đồ uống
  • Món ăn vặt
  • Mẹo vặt
Trang chủ » Món Việt » Mách mẹ Cách làm chà bông cá hồi bông mềm cho bé ăn dặm

Mách mẹ Cách làm chà bông cá hồi bông mềm cho bé ăn dặm

15/05/2021 bởi Bếp MiNa Bình luận

Chà bông cá hồi không chỉ ngon mà còn vô cùng tiện lợi, bổ dưỡng cho sự phát triển của bé. Nếu các mẹ lo ngại chà bông bán sẵn không đảm bảo vệ sinh thì có thể học cách làm chà bông cá hồi cực đơn giản dưới đây nhé.

Nội dung

  • 1 Cách làm chà bông cá hồi
    • 1.1 Nguyên liệu chuẩn bị
    • 1.2 Cách chọn cá hồi ngon
    • 1.3 Các bước làm chà bông cá hồi
  • 2 Học thêm cách làm chà bông tôm
    • 2.1 Nguyên liệu làm chà bông tôm
    • 2.2 Các bước làm chà bông tôm
  • 3 Cách làm chà bông cá hồi

Cách làm chà bông cá hồi

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Cá hồi phi lê: 300g
+ Sữa tươi không đường: 1 gói
+ Rượu trắng: nửa bát con
+ Gừng: 1 nhánh
+ Nước mắm

Cách chọn cá hồi ngon

Để làm chà bông cá hồi ngon thì khâu lựa chọn nguyên liệu cũng phải đảm bảo. Bạn có thể chọn cá hồi tươi ngon dựa vào vài mẹo nhỏ dưới đây.

– Cá hồi tươi sẽ có màu đỏ cam đến hồng, nếu thịt có màu xám là bị ươn hoặc đang trong quá trình phân hủy. Phần thịt và sợi vân mỡ xen kẽ và đều nhau. Cá hồi ngon thì sợi chỉ mỡ càng bé, thịt săn và ngọt, ngậy hơn.

chọn cá hồi ngon

– Cá hồi tươi thì thịt có độ đàn hồi tốt. Ấn tay nhẹ vào miếng thịt, ngay lập tức thịt trở lại trạng thái ban đầu.

– Cá hồi tươi có mùi thơm đặc trưng, không có mùi ôi thiu hay mùi lạ

– Quan sát bề mặt của miếng thịt khô ráo, không bị ẩm ướt hay chảy dịch lạ

Các bước làm chà bông cá hồi

– Cá hồi rửa với rượu trắng, không chỉ giúp loại bỏ mùi tanh mà còn giúp món ăn dậy mùi thơm hơn. Sau đó dùng khăn sạch hoặc giấy ăn thấm cho khô. Cắt cá hồi thành từng khúc, dày khoảng 3-4 cm là được. Cho cá hồi vào bát rồi đổ sữa chua vào ngâm 30 phút. Sau đó vớt cá hồi ra để ráo nước

sơ chế cá hồi

– Cho cá hồi vào xửng hấp, gừng cạo vỏ rồi thái lát vào hấp cùng. Chỉ hấp cho cá hồi vừa chín đến để thịt không bị bở nát, thời gian hấp khoảng 20 phút.

– Lấy cá hồi ra đĩa, dùng thì hoặc nĩa nghiền nát cá, nhặt bỏ những xương dăm còn sót lại. Bạn cũng có thể cho vào cối giã hoặc xay nhé.

– Dùng chảo chống dính, cho cá hồi vào đảo khô. Mở nhỏ lửa và đảo đều tay để chà bông không bị cháy nhé. Bạn nêm thêm chút nước mắm để món chà bông đậm đà hơn. Khi chà bông ngả vàng, hơi se khô thì nhấc ra bếp.

làm chà bông cá hồi

– Đợi chà bông nguội, bạn cho vào hũ thủy tinh bảo quản và dùng dần nhé. Chà bông cá hồi có thể dùng ăn cháo hay cơm trắng, không chỉ ngon mà còn đầy đủ chất cho các bé.

cách làm chà bông cá lóc

Học thêm cách làm chà bông tôm

Ngoài cá hồi, mẹ cũng có thể làm chà bông tôm hay chà bông cá lóc, chà bông thịt heo tương tự cho các bé. Chỉ cần bát cháo trắng, thêm 1 thìa chà bông là bé đã có bữa sáng đủ chất lại ngon miệng.

Nguyên liệu làm chà bông tôm

+ Tôm sú: 1kg
+ Gia vị: nước mắm ngon, bột nêm,…

Các bước làm chà bông tôm

Tôm sú mua về rửa sạch, bóc vỏ, loại bỏ phần chỉ đen ở sống lưng. Có thể rửa với chút rượu trắng để loại bỏ mùi tanh. Ướp tôm với 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường trong 20 phút.

Cho tôm lên chảo, đảo qua cho tôm vừa chín đến, thịt tôm ngả màu vàng cam là được. Một cách khác là bạn có thể đem hấp tôm để giữ được phần thịt ngọt nhất. Sau khi để tôm nguội thì cho từng ít vào cối giã nhỏ

giã tôm

Sau khi giã xong tôm, bạn cho lên chảo rang nhé. Dùng muôi gỗ to chà nhẹ lên thành chảo để sợi chà bông tơi xốp, tạo thành sợi. Đảo đều tay đến khi chà bông có mùi thơm và ngả màu vàng là được. Đợi chà bông tôm nguội thì bạn cho vào hũ bảo quản nhé.

làm ruốc tôm

Chúc bạn thành công với cách làm chà bông cá hồi và chà bông tôm mà chúng mình vừa chia sẻ nhé.

=>> Xem thêm: Cách nấu hủ tiếu mực và hủ tiếu Nam Vang Ngon khó cưỡng

cách làm chà bông cá lóc

Cách làm chà bông cá hồi

Author: Bếp MiNa
Chà bông cá hồi không chỉ ngon mà còn vô cùng tiện lợi, bổ dưỡng cho sự phát triển của bé. Nếu các mẹ lo ngại chà bông bán sẵn không đảm bảo vệ sinh thì có thể học cách làm chà bông cá hồi cực đơn giản dưới đây nhé.
5 từ 1 đánh giá
Chuẩn bị 15 phút
Nấu 30 phút
Khẩu phần 5 người
In Công thức Pin Công thức
NGUYÊN LIỆU
  • 300 g cá hồi phi lê
  • 1 gói sữa tươi không đường
  • 1/2 bát con rượu trắng
  • 1 nhánh gừng
  • Nước mắm
HƯỚNG DẪN 
  • Cá hồi rửa với rượu trắng, không chỉ giúp loại bỏ mùi tanh mà còn giúp món ăn dậy mùi thơm hơn. Sau đó dùng khăn sạch hoặc giấy ăn thấm cho khô. Cắt cá hồi thành từng khúc, dày khoảng 3-4 cm là được. Cho cá hồi vào bát rồi đổ sữa chua vào ngâm 30 phút. Sau đó vớt cá hồi ra để ráo nước
  •  Cho cá hồi vào xửng hấp, gừng cạo vỏ rồi thái lát vào hấp cùng. Chỉ hấp cho cá hồi vừa chín đến để thịt không bị bở nát, thời gian hấp khoảng 20 phút.
  • Lấy cá hồi ra đĩa, dùng thì hoặc nĩa nghiền nát cá, nhặt bỏ những xương dăm còn sót lại. Bạn cũng có thể cho vào cối giã hoặc xay nhé.
  • Dùng chảo chống dính, cho cá hồi vào đảo khô. Mở nhỏ lửa và đảo đều tay để chà bông không bị cháy nhé. Bạn nêm thêm chút nước mắm để món chà bông đậm đà hơn. Khi chà bông ngả vàng, hơi se khô thì nhấc ra bếp.
  • Đợi chà bông nguội, bạn cho vào hũ thủy tinh bảo quản và dùng dần nhé. Chà bông cá hồi có thể dùng ăn cháo hay cơm trắng, không chỉ ngon mà còn đầy đủ chất cho các bé.

Mục: Món Việt Tags: cá, CÁ HỒI

Có thể bạn quan tâm

  • Cách Làm Cá Ngừ Nướng Giấy Bạc Thơm Nức Mũi Ngon Khó Cưỡng

    Cách Làm Cá Ngừ Nướng Giấy Bạc Thơm Nức Mũi Ngon Khó Cưỡng

  • Bà Nội Mách 5 Cách Kho Cá Trắm Ngon Mềm “Bất Bại”

    Bà Nội Mách 5 Cách Kho Cá Trắm Ngon Mềm “Bất Bại”

  • Cách làm cá ngừ ngâm dầu Đơn giản Ngon ko kém gì nhà hàng

    Cách làm cá ngừ ngâm dầu Đơn giản Ngon ko kém gì nhà hàng

  • Bật mí Cách nấu cá lăng om chuối đậu đậm đà, ngon khó cưỡng

    Bật mí Cách nấu cá lăng om chuối đậu đậm đà, ngon khó cưỡng

  • Cách làm Cá bạc má nấu ngót ngọt thanh giải nhiệt ngày hè

    Cách làm Cá bạc má nấu ngót ngọt thanh giải nhiệt ngày hè

  • Cách nấu cá chép om dưa Ngon Hấp Dẫn xua tan gió lạnh

    Cách nấu cá chép om dưa Ngon Hấp Dẫn xua tan gió lạnh

Xem thêm

Reader Interactions

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Primary Sidebar

Mục

  • Cách làm bánh
  • Đồ uống
  • Khác
  • Làm đẹp
  • Mẹo vặt
  • Món ăn vặt
  • Món Âu
  • Món Việt
  • Quán xá

Nội dung nổi bật

canh hến nấu cà chua

7 Cách nấu canh hến Ngọt Mát giải nhiệt ngày hè

Canh hến là món canh đơn giản, dễ ăn nhất là vào những ngày hè oi bức. Canh hến nấu với ...

Xem thêm

cách pha nước cam ngon

4 Cách Pha Nước Cam Ngon Đúng Cách, Không Bị Đắng

Nước cam là thức uống ngon mát không chỉ giải nhiệt mà còn làm đẹp da, tốt cho sức khỏe. ...

Xem thêm

Tags

bánh bí đỏ bún bắp cải bột mì canh cháo chè cua CÁ HỒI cá cơm củ cải dâu tây ghẹ hàu kem khoai lang khoai tây lẩu mì Ý mứt mực nấm nộm quán ăn ngon rau rong biển rươi salad sinh tố súp sứa thịt bò thịt gà thịt lợn thịt trâu thịt vịt trứng tôm xoài xôi đậu phụ ếch ốc

Footer

Theo dõi Bếp MiNa trên:

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Copyright © 2022 · bepmina.vn · DMCA.com Protection Status