• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Bếp MiNa

Thêm món ngon mỗi ngày

  • Trang chủ
  • Cách làm bánh
  • Món Việt
  • Món Âu
  • Đồ uống
  • Món ăn vặt
  • Mẹo vặt
Trang chủ » Món Việt » 2 Cách làm Canh bí đỏ nấu tôm Ngon Mát lại bổ dưỡng

2 Cách làm Canh bí đỏ nấu tôm Ngon Mát lại bổ dưỡng

23/08/2021 bởi Bếp MiNa Bình luận

Canh bí đỏ nấu tôm là một trong những món canh thanh mát rất được ưa chuộng vào những ngày hè. Bí đỏ dẻo thơm bùi cùng tôm ngọt mềm, thêm hương vị của chút lá hành tươi nữa. Bạn có thể dùng tôm tươi hay tôm khô đều được.

Nội dung

  • 1 Cách làm canh bí đỏ nấu tôm tươi
    • 1.1 Nguyên liệu chuẩn bị
    • 1.2 Nấu canh bí đỏ tôm tươi
      • 1.2.1 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      • 1.2.2 Bước 2: Nấu canh bí đỏ với tôm
    • 1.3 Giá trị dinh dưỡng của canh tôm bí đỏ
  • 2 Cách làm canh bí đỏ nấu tôm khô
    • 2.1 Nguyên liệu chuẩn bị
    • 2.2 Nấu canh bí đỏ tôm khô
  • 3 Canh bí đỏ nấu tôm

Cách làm canh bí đỏ nấu tôm tươi

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Tôm tươi: 200g
  • Bí đỏ: 300g
  • Hành tím: 1 củ
  • Tỏi: 3 tép
  • Hành lá
  • Gia vị: muối, tiêu, bột nêm,…

nguyên liệu làm canh bí đỏ nấu tôm

Bí đỏ có nhiều loại khác nhau, bạn có thể mua dễ dàng tại chợ thực phẩm. Nên chọn những quả bí già, ruột sẽ dẻo và màu đỏ cam đẹp mắt. Nếu bạn chọn bí tròn thì chọn quả căng tròn. Đối với bí đỏ hồ lô bạn chọn mua những quả thuôn đều từ chóp và phình tròn dần xuống đáy quả.

Tôm có thể sử dụng tôm đồng, tôm sú. Tôm không cần phải to nhưng nhất định phải tươi. Tôm tươi thì thân mình sẽ thẳng hoặc hơi cong, tránh chọn những con mà thân co rúm lại. Chọn những con khỏe, nhảy mạnh, chân phải gắn liền với thân và không có dấu hiệu bị đen hay thâm. Vỏ tôm tươi phải bóng, trơn, sống giữa thân tôm sáng trong. Ngoài ra, khi cầm tôm lên nếu thấy có cảm giác sạn dưới ngón tay hoặc tôm bị nhớt, dính vào nhau khi không nên mua.

Nấu canh bí đỏ tôm tươi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Tôm tươi rửa sạch, bóc đầu, bóc vỏ và rút chỉ đen nơi sống lưng.

– Đầu tôm để ráo rồi cho vào giã hoặc xay nhuyễn. Thêm bát nước con vào và lọc bỏ bã

– Thịt tôm thái hạt lựu. Sau đó ướp với chút tỏi băm, muối, tiêu trong 15 phút

– Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành miếng mỏng vừa ăn. Có thể ướp với 1 thìa bột canh để đậm đà hơn

làm canh bí đỏ nấu tôm

Bước 2: Nấu canh bí đỏ với tôm

– Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím rồi cho tôm vào xào.

– Khi tôm săn lại và ngả màu đỏ cam thì cho bát nước lọc tôm khi nãy vào. Thêm nước đủ lượng canh cần dùng.

– Đun sôi thì hớt bớt bọt rồi thả bí đỏ vào. Nêm lại gia vị cho vừa miệng.

– Canh sôi khoảng 7-8 phút, bí đỏ mềm là được

– Rắc thêm hành lá, rau mùi cắt nhỏ rồi tắt bếp

canh bí đỏ nấu tôm tươi

Canh bí đỏ nấu tôm tươi thành phẩm có màu vàng, đỏ cam và xanh xen lẫn đẹp mắt. Bí đỏ chín mềm nhưng vẫn còn nguyên miếng không bị nát. Nước canh trong đậm đà. Canh ăn nóng hay ăn nguội đều ngon.

=>> Xem thêm: Cách làm tôm nõn xào thập cẩm

Giá trị dinh dưỡng của canh tôm bí đỏ

Như chúng ta đã biết, tôm là hải sản quen thuộc trong các bữa ăn hàng ngày với giá trị dinh dưỡng cao. Hàm lượng protein, vitamin cùng các khoáng chất dồi dào. Tôm chứa ít carbs nhưng lại đủ dinh dưỡng nên được dùng cho chế độ ăn kiêng giảm cân hiệu quả. Chất chống oxy hóa astaxanthin trong tôm ngăn ngừa hình thành nếp nhăn và giảm tác hại của ánh nắng mặt trời, từ đó làm chậm quá trình lão hóa. Selen trong tôm tác dụng giảm viêm và tăng cường sức khỏe tim mạch.

Bí đỏ là nguồn cung cấp vitamin A rất tốt cho thị giác. Bí ngô có chứa lượng beta-carotene cao, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Beta-carotene là một loại caroten chuyển hóa vitamin A trong cơ thể. Hơn nữa,bí ngô  là thực phẩm lành mạnh cho những ai muốn duy trì cân nặng bởi chúng ít calo và không có chất béo.

Với những lợi ích tuyệt vời như vậy thì canh bí đỏ nấu tôm sẽ là món canh không thể bỏ qua cho những bữa ăn gia đình.

Cách làm canh bí đỏ nấu tôm khô

Nhiều gia đình lại không thích dùng tôm tươi hoặc không tiện mua được thì có thể dùng tôm khô. Về cơ bản, tôm khô nấu canh vẫn ngon và ngọt như thường. Cùng xem món canh bí đỏ tôm khô chế biến như nào nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Bí đỏ: 300g
  • Tôm khô: 100g
  • Hành tím: 1 củ
  • Gia vị: muối, tiêu, bột nêm,…
  • Hành lá, rau ngò

Nấu canh bí đỏ tôm khô

– Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ

– Tôm khô ngâm qua nước 20 phút cho mềm, rửa nhiều lần để loại bỏ sạn cát dính lẫn.

– Cho tôm vào cối, dùng chày giã cho dập. Bạn có thể bỏ qua bước này nhưng giã thì sẽ ngon hơn nhiều đó

– Phi thơm hành tím, cho tôm vào xào. Tiếp theo cho bí đỏ vào xào cùng.

– Nêm chút gia vị cho bí đậm đà. Sau đó đổ nước canh đủ dùng

– Đun sôi khoảng 5 phút cho bí mềm. Thêm hành ngò rồi tắt bếp

canh bí đỏ nấu tôm khô

Trên đây là cách làm canh bí đỏ nấu tôm tươi và tôm khô mà Bếp Mina chia sẻ cùng các bạn. Món canh ngọt thanh, tốt cho sức khỏe này rất dễ ăn, các bé nhỏ chắc chắn cũng thích chúng. Hãy lưu lại công thức và chế biến cho cả gia đình nhé.

Xem thêm:

  • Các món canh rau mùa hè
  • Cách nấu súp bí đỏ kem tươi
canh bí đỏ nấu tôm tươi

Canh bí đỏ nấu tôm

Author: Bếp MiNa
Canh bí đỏ nấu tôm là một trong những món canh thanh mát rất được ưa chuộng vào những ngày hè. Bí đỏ dẻo thơm bùi cùng tôm ngọt mềm, thêm hương vị của chút lá hành tươi nữa. Bạn có thể dùng tôm tươi hay tôm khô đều được.
5 từ 2 đánh giá
Chuẩn bị 10 phút
Nấu 20 phút
Khẩu phần 4 người
In Công thức Pin Công thức
NGUYÊN LIỆU
  • 200 g tôm tươi
  • 300 g bí đỏ
  • 1 củ hành tím
  • 3 tép tỏi
  • Dầu ăn
  • Hành lá
  • Gia vị: muối, tiêu, bột nêm,…
HƯỚNG DẪN 
Sơ chế nguyên liệu
  • Tôm tươi rửa sạch, bóc đầu, bóc vỏ và rút chỉ đen nơi sống lưng.
  • Đầu tôm để ráo rồi cho vào giã hoặc xay nhuyễn. Thêm bát nước con vào và lọc bỏ bã
  • Thịt tôm thái hạt lựu. Sau đó ướp với chút tỏi băm, muối, tiêu trong 15 phút
  • Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành miếng mỏng vừa ăn. Có thể ướp với 1 thìa bột canh để đậm đà hơn
    làm canh bí đỏ nấu tôm
Nấu canh tôm bí đỏ
  •  Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím rồi cho tôm vào xào.
  • Khi tôm săn lại và ngả màu đỏ cam thì cho bát nước lọc tôm khi nãy vào. Thêm nước đủ lượng canh cần dùng.
  • Đun sôi thì hớt bớt bọt rồi thả bí đỏ vào. Nêm lại gia vị cho vừa miệng. Canh sôi khoảng 7-8 phút, bí đỏ mềm là được
  • Rắc thêm hành lá, rau mùi cắt nhỏ rồi tắt bếp

Mục: Món Việt Tags: bí đỏ, canh, tôm

Có thể bạn quan tâm

  • 3 Cách Nấu Canh Rau Ngót Xanh, Ngon Ngọt, Thanh Mát

    3 Cách Nấu Canh Rau Ngót Xanh, Ngon Ngọt, Thanh Mát

  • 5 Cách Nấu Canh Củ Cải Trắng Ngọt Mát Không Bị Đắng

    5 Cách Nấu Canh Củ Cải Trắng Ngọt Mát Không Bị Đắng

  • Cách Nấu Canh Hoa Atiso Ngon Ngọt Mát Lại Bổ Dưỡng

    Cách Nấu Canh Hoa Atiso Ngon Ngọt Mát Lại Bổ Dưỡng

  • Cách làm tôm kho tàu nước dừa Ngon Đậm Đà vị miền Tây

    Cách làm tôm kho tàu nước dừa Ngon Đậm Đà vị miền Tây

  • Canh Cá Nấu Thuyền Chài Thơm Ngon, Ngọt Thanh, Không Tanh

    Canh Cá Nấu Thuyền Chài Thơm Ngon, Ngọt Thanh, Không Tanh

  • [MỚI] Cách làm gỏi cuốn tôm thịt Ngon, Hấp dẫn lại Healthy

    [MỚI] Cách làm gỏi cuốn tôm thịt Ngon, Hấp dẫn lại Healthy

Xem thêm

Reader Interactions

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Primary Sidebar

Chuyên Mục

  • Cách làm bánh
  • Đồ uống
  • Khác
  • Làm đẹp
  • Mẹo vặt
  • Món ăn vặt
  • Món Âu
  • Món Việt
  • Quán xá

Nội dung nổi bật

cách nấu chè đậu đen

Cách Nấu Chè Đậu Đen Nhanh Mềm Ngon Mát Ngày Hè

Chè đậu đen truyền thống ăn cùng trân châu dẻo sần sật, thạch mát lạnh, tinh dầu chuối ...

Xem thêm

cách làm siro dâu tằm

Cách Làm Siro Dâu Tằm Và Mứt Dâu Tằm Ngon Không Nổi Váng

Cách làm siro dâu tằm và mứt dâu tằm thơm ngon, không bị nổi váng sẽ được chia sẻ chi tiết ...

Xem thêm

Tags

bánh bánh cheesecake bí đỏ bún bắp cải bột mì canh chè cua CÁ HỒI cà chua cá cách muối dưa cơm củ cải dâu tây ghẹ hàu khoai lang khoai tây lẩu mì Ý món kho Món Ngon Mỗi Ngày Món rau mứt mực nấm nộm quán ăn ngon rau cải salad sinh tố súp thịt bò thịt gà thịt lợn thịt vịt trứng tôm xoài xôi đậu phụ ếch ốc

Footer

Theo dõi Bếp MiNa trên:

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Copyright © 2023 · bepmina.vn · DMCA.com Protection Status