• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Bếp MiNa

Thêm món ngon mỗi ngày

  • Trang chủ
  • Cách làm bánh
  • Món Việt
  • Món Âu
  • Đồ uống
  • Món ăn vặt
  • Mẹo vặt
Trang chủ » Món Âu » Cách Làm Bò Bít Tết Sốt Tiêu Đen Ngon “Đỉnh”, Sốt Độc Đáo

Cách Làm Bò Bít Tết Sốt Tiêu Đen Ngon “Đỉnh”, Sốt Độc Đáo

09/08/2021 bởi Bếp MiNa Bình luận

Bò bít tết là món Âu nổi tiếng, sang trọng trong các nhà hàng. Bạn hoàn toàn có thể tự làm bò bít tết sốt tiêu đen thơm ngon, chuẩn vị theo công thức dưới đây. Thịt bò chín tới mềm ngọt, mọng nước cùng sốt tiêu đen cay nồng mang đến hương vị cuốn hút.

Nội dung

  • 1 Nguyên liệu làm bò bít tết sốt tiêu đen
  • 2 Cách làm bò bít tết sốt tiêu đen
    • 2.1 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    • 2.2 Bước 2: Làm bò bít tết
    • 2.3 Bước 3: Làm sốt tiêu đen
    • 2.4 Bước 3: Hoàn thành bò bít tết sốt tiêu đen
  • 3 Bò bít tết sốt tiêu đen

Nguyên liệu làm bò bít tết sốt tiêu đen

+ Thăn bò: 2 miếng khoảng 400g
+ Muối, tiêu xay
+ Bơ nhạt: 20g
+ Bột tỏi: 1/2 thìa
+ Tiêu đen cả hạt: 30g
+ Nước dùng bò: 1 bát con
+ Whipping cream: 60g
+ Hành tây: 1/2 củ
+ Dầu oliu
+ Rượu mạnh: 4 thìa
+ Lá hương thảo tươi: vài nhành

nguyên liệu làm bò bít tết sốt tiêu đen

Để làm bò bít tết sốt tiêu đen ngon thì khâu lựa chọn nguyên liệu vô cùng quan trọng. Bạn nên chọn miếng thịt bò thăn. Thịt thăn là phần ngon nhất để làm món bút tết. Nó được lấy từ phần lưng phía trong của bò hoặc phần thịt cuối dẻ sườn bò. Loại thịt này có vị ngậy, thơm, mềm ngọt, rất thích hợp để nấu bò bít tết loại dày. Hãy chọn mua miếng thịt tươi ngon ở những cửa hàng uy tín bạn nhé.

Cách làm bò bít tết sốt tiêu đen

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thăn bò sơ chế sạch, rửa với chút nước muối loãng hoặc rượu loãng cho sạch. Sau đó, dùng khăn sạch hoặc giấy ăn thấm cho thật ráo nước
– Trộn đều bột tỏi, muối tinh và tiêu xay trong một cái bát.
– Dùng chổi quét một lớp dầu oliu lên 2 mặt của miếng thịt bò. Sau đó, rắc hỗn hỗn muối tiêu thoa đều lên miếng thịt. Ướp thịt ít nhất 20 phút

ướp thịt bò bít tết

– Hành tây lột vỏ, đem thái hạt lựu
– Phần tiêu đen nguyên hạt để làm nước sốt. Hãy rang thơm chúng, sau đó cho vào cối giã dập. Hoặc bạn cho chúng vào túi zip, dùng chày nghiền dập nó.

Bước 2: Làm bò bít tết

– Cho 2 thì dầu oliu vào chảo, đun nóng. Cho thịt bò vào.
– Làm chín chúng khoảng 4-5 phút thì lật mặt. Cho thêm bơ nhạt và vài nhánh hương thảo vào cùng. Mặt còn lại áp chảo khoảng 3-4 phút nữa là được. Thời gian có thể thay đổi phụ thuộc vào miếng thịt dày hay mỏng và mức độ chín của bít tết mà bạn muốn.

làm bò bít tết

Bước 3: Làm sốt tiêu đen

– Bò bít tết chín thì gắp ra đĩa. Sử dụng luôn chiếc chảo đó để làm nước sốt, bạn để lại khoảng 2 thìa dầu trong chảo để làm sốt nhé. Đây là phần dầu và nước thịt bò sẽ làm cho hương vị nước sốt hấp dẫn hơn rất nhiều.
– Cho hành tây thái hạt lựu vào đảo nhanh. Cho tiêu đen vào đảo cùng đến khi dậy mùi thơm
– Thêm rượu mạnh vào, đảo đều. Rượu không chỉ làm tăng hương vị món ăn mà nó còn có tác dụng khử mỡ chảo, tức là chúng sẽ hòa tan các phần cháy vàng còn sót lại khi áp chảo thịt bò, đây là một hương đặc biệt cho phần nước sốt.
– Cho bát nước dùng bò vào khuấy đều, đun nhỏ lửa khoảng 2 phút.
– Cuối cùng cho whipping cream vào khuấy đều. Nấu thêm 2 phút cho nước sốt hơi sệt lại là được. Nêm thêm muối cho vừa miệng

nấu sốt tiêu đen bò bít tết

=>> Xem thêm: 5 Cách làm nước sốt bò bít tết ngon “số dzách” cực đơn giản

Bước 3: Hoàn thành bò bít tết sốt tiêu đen

– Cho thịt. bò bít tết ra đĩa.
– Rưới nước sốt tiêu đen lên và thưởng thức
– Bò bít tết sốt tiêu đen thành phẩm thơm nức mũi. Thịt bò mềm, ngọt của thịt, bên trong thịt hồng ẩm, mọng nước. Sốt tiêu đen cay nồng, béo ngậy của kem tươi.

bò bít tết sốt tiêu đen

 

thưởng thức bò bít tết sốt tiêu đen

Như vậy bạn đã hoàn thành xong cách làm bò bít tết sốt tiêu đen rồi. Nguyên liệu đơn giản, thực hiện không quá cầu kì. Bạn dễ dàng làm món bít tết ngon như nhà hàng chinh phục vị giác của cả gia đình. Hãy làm thêm salad và khoai tây chiên để món ăn thêm phần hấp dẫn bạn nhé. Chúc các bạn thành công!

Xem thêm: 

  • Cách làm khoai tây chiên
  • Cách làm salad ngon
bò bít tết sốt tiêu đen

Bò bít tết sốt tiêu đen

Author: Bếp MiNa
Bò bít tết là món Âu nổi tiếng, sang trọng trong các nhà hàng. Bạn hoàn toàn có thể tự làm bò bít tết sốt tiêu đen thơm ngon, chuẩn vị theo công thức dưới đây. Thịt bò chín tới mềm ngọt, mọng nước cùng sốt tiêu đen cay nồng mang đến hương vị cuốn hút.
5 từ 3 đánh giá
Chuẩn bị 10 phút
Nấu 20 phút
Khẩu phần 2 người
In Công thức Pin Công thức
NGUYÊN LIỆU
  • 2 miếng thăn bò (khoảng 400g)
  • Muối, tiêu xay
  • 20 g Bơ nhạt
  • 1/2 thìa Bột tỏi
  • 30 g Tiêu đen cả hạt
  • 1 bát nước dùng bò
  • 60 g Whipping cream
  • 1/2 củ hành tây
  • Dầu oliu
  • 4 thìa rượu mạnh
  • Lá hương thảo tươi
HƯỚNG DẪN 
Sơ chế nguyên liệu
  • Thăn bò sơ chế sạch, rửa với chút nước muối loãng hoặc rượu loãng cho sạch. Sau đó, dùng khăn sạch hoặc giấy ăn thấm cho thật ráo nước
  • Trộn đều bột tỏi, muối tinh và tiêu xay trong một cái bát.
  • Dùng chổi quét một lớp dầu oliu lên 2 mặt của miếng thịt bò. Sau đó, rắc hỗn hỗn muối tiêu thoa đều lên miếng thịt. Ướp thịt ít nhất 20 phút
    ướp thịt bò bít tết
  • Hành tây lột vỏ, đem thái hạt lựu
  • Phần tiêu đen nguyên hạt để làm nước sốt. Hãy rang thơm chúng, sau đó cho vào cối giã dập. Hoặc bạn cho chúng vào túi zip, dùng chày nghiền dập nó.
Làm bò bít tết
  • Cho 2 thì dầu oliu vào chảo, đun nóng. Cho thịt bò vào.
  • Làm chín chúng khoảng 4-5 phút thì lật mặt. Cho thêm bơ nhạt và vài nhánh hương thảo vào cùng. Mặt còn lại áp chảo khoảng 3-4 phút nữa là được. Thời gian có thể thay đổi phụ thuộc vào miếng thịt dày hay mỏng và mức độ chín của bít tết mà bạn muốn.
    làm bò bít tết
Làm sốt tiêu đen
  • Bò bít tết chín thì gắp ra đĩa. Sử dụng luôn chiếc chảo đó để làm nước sốt, bạn để lại khoảng 2 thìa dầu trong chảo để làm sốt nhé. Đây là phần dầu và nước thịt bò sẽ làm cho hương vị nước sốt hấp dẫn hơn rất nhiều.
  • Cho hành tây thái hạt lựu vào đảo nhanh. Cho tiêu đen vào đảo cùng đến khi dậy mùi thơm
  • Thêm rượu mạnh vào, đảo đều. Rượu không chỉ làm tăng hương vị món ăn mà nó còn có tác dụng khử mỡ chảo, tức là chúng sẽ hòa tan các phần cháy vàng còn sót lại khi áp chảo thịt bò, đây là một hương đặc biệt cho phần nước sốt.
  • Cho bát nước dùng bò vào khuấy đều, đun nhỏ lửa khoảng 2 phút.
  • Cuối cùng cho whipping cream vào khuấy đều. Nấu thêm 2 phút cho nước sốt hơi sệt lại là được. Nêm thêm muối cho vừa miệng
    nấu sốt tiêu đen bò bít tết
Hoàn thành bò bít tết sốt tiêu đen
  • Cho thịt. bò bít tết ra đĩa. Rưới nước sốt tiêu đen lên và thưởng thức
  • Bò bít tết sốt tiêu đen thành phẩm thơm nức mũi. Thịt bò mềm, ngọt của thịt, bên trong thịt hồng ẩm, mọng nước. Sốt tiêu đen cay nồng, béo ngậy của kem tươi.
    thưởng thức bò bít tết sốt tiêu đen

Mục: Món Âu Tags: thịt bò

Có thể bạn quan tâm

  • 3 Cách Làm Giá Xào Thịt Bò đơn giản, ngon mềm lại đủ chất

    3 Cách Làm Giá Xào Thịt Bò đơn giản, ngon mềm lại đủ chất

  • Top Các Loại Thịt Bò Nhập Khẩu Được Yêu Thích Nhất

    Top Các Loại Thịt Bò Nhập Khẩu Được Yêu Thích Nhất

  • Tổng hợp Các món rau xào với thịt bò Dễ làm mà Ngon miệng

    Tổng hợp Các món rau xào với thịt bò Dễ làm mà Ngon miệng

  • Thịt bò xào gì ngon? Tổng hợp Các món bò xào Ngon Dễ làm

    Thịt bò xào gì ngon? Tổng hợp Các món bò xào Ngon Dễ làm

  • [MỚI] Cách nấu Cari Bò Thơm Ngon, Dễ ăn cho người Việt

    [MỚI] Cách nấu Cari Bò Thơm Ngon, Dễ ăn cho người Việt

  • Cách làm măng tây xào thịt bò đơn giản mà ngon, bổ dưỡng

    Cách làm măng tây xào thịt bò đơn giản mà ngon, bổ dưỡng

Xem thêm

Reader Interactions

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Primary Sidebar

Chuyên Mục

  • Cách làm bánh
  • Đồ uống
  • Khác
  • Làm đẹp
  • Mẹo vặt
  • Món ăn vặt
  • Món Âu
  • Món Việt
  • Quán xá

Nội dung nổi bật

cách nấu chè đậu đen

Cách Nấu Chè Đậu Đen Nhanh Mềm Ngon Mát Ngày Hè

Chè đậu đen truyền thống ăn cùng trân châu dẻo sần sật, thạch mát lạnh, tinh dầu chuối ...

Xem thêm

cách làm siro dâu tằm

Cách Làm Siro Dâu Tằm Và Mứt Dâu Tằm Ngon Không Nổi Váng

Cách làm siro dâu tằm và mứt dâu tằm thơm ngon, không bị nổi váng sẽ được chia sẻ chi tiết ...

Xem thêm

Tags

bánh bánh cheesecake bí đỏ bún bắp cải bột mì canh chè cua CÁ HỒI cà chua cá cách muối dưa cơm củ cải dâu tây ghẹ hàu khoai lang khoai tây lẩu mì Ý món kho Món Ngon Mỗi Ngày Món rau mứt mực nấm nộm quán ăn ngon rau cải salad sinh tố súp thịt bò thịt gà thịt lợn thịt vịt trứng tôm xoài xôi đậu phụ ếch ốc

Footer

Theo dõi Bếp MiNa trên:

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Copyright © 2023 · bepmina.vn · DMCA.com Protection Status