• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Bếp MiNa

Thêm món ngon mỗi ngày

  • Trang chủ
  • Cách làm bánh
  • Món Việt
  • Món Âu
  • Đồ uống
  • Món ăn vặt
  • Mẹo vặt
Trang chủ » Món Việt » Canh Cá Nấu Thuyền Chài Thơm Ngon, Ngọt Thanh, Không Tanh

Canh Cá Nấu Thuyền Chài Thơm Ngon, Ngọt Thanh, Không Tanh

01/03/2023 bởi Bếp MiNa Bình luận

Bạn đang tìm kiếm cách nấu canh cá ngon? Thử ngay cách nấu canh cá thuyền chài đơn giản, giữ trọn hương vị tươi ngon tự nhiên, ngọt thanh của cá dưới đây. Nguyên liệu đơn giản, bạn chỉ mất 20 phút cho món cá thuyền chài.

Cá nấu thuyền chài, bạn đã bao giờ nghe cái tên lạ tai này chưa. Thực chất đây là một kiểu nấu canh cá đơn giản, nhanh gọn của những người ngư dân đi biển mà ít ai biết đến. Trong điều kiện không có nhiều nguyên liệu nấu ăn khi đi biển dài ngày, chỉ có cá tươi cùng một số rau củ đơn giản mà họ đã sáng tạo ra món canh cá lạ miệng lại cực ngon này.

cá nấu thuyền chài

Nội dung

  • 1 Nguyên liệu nấu canh cá thuyền chài
  • 2 Cách nấu canh cá thuyền chài
  • 3 Canh cá nấu thuyền chài

Nguyên liệu nấu canh cá thuyền chài

  • Cá tươi: 500g
  • Cà chua: 1 quả to
  • Quả chua: quả chay, quả bứa, khế, tai chua, me, sấu…bạn có gì dùng nấy
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ
  • Hành tím: 1 củ
  • Ớt: 1 quả
  • Hành lá, thì là: 1 mớ
  • Gia vị thông dụng: muối, mắm, tiêu, bột nêm…

nguyên liệu cá nấu thuyền chài

Món canh cá thuyền chài này thường sẽ sử dụng những loại cá mềm, ít xương như cá dìa, cá chai, cá bạc má, cá khoai… Cách nấu canh cá thuyền chài đơn giản, phải sử dụng cá tươi và không sử dụng dầu mỡ để chiên rán cá hay xào các nguyên liệu nên giữ được độ ngọt tự nhiên của cá.

Để tạo vị chua cho canh, người ta hay sử dụng một số loại quả như sấu, me, lá tai chua, quả chay… một số vùng miền lại sử dụng cơm mẻ cũng rất thơm và ngon. Nói chung mùa nào thức nấy mà bạn lựa chọn nguyên liệu phù hợp. Lượng quả nhiều hay ít phụ thuộc vào độ chua mà bạn muốn nhé.

Cách nấu canh cá thuyền chài

Bước 1: Cá làm thịt sạch, loại bỏ ruột rồi rửa với nước muối cho thật sạch. Cắt thành từng lát hoặc để nguyên con tùy ý

Bước 2: Cá chua rửa sạch, thái múi cau. Quả chua rửa sạch, cắt đôi tùy ý. Hành, thì là rửa sạch, cắt khúc

Bước 3: Cho lượng nước vào nồi, ước chừng đủ canh dùng. Thêm quả chua, hành thái lát, gừng đập dập vào nồi rồi đun sôi

Bước 4: Canh sôi, thả cà chua vào. Nêm muối, bột nêm theo khẩu vị gia đình

Bước 5: Canh sôi trở lại thì cho cá vào, đun sôi 5-6 phút cá chín là được. Nêm thêm 1 thìa nước mắm cho dậy mùi thơm

Bước 6: Thêm hành lá, thì là vào rồi tắt bếp

canh cá nấu thuyền chài

Canh cá nấu thuyền chài tưởng chừng đơn giản, ấy vậy mà ngon đến lạ. Món canh thanh ngọt thích hợp cho cả những ngày hè và cả những ngày đông. Thịt cá trắng, thơm ngọt tự nhiên chấm cùng chút nước mắm ớt thôi là hết sảy.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

  • Cách làm canh mướp đắng nhồi thịt
  • Cách nấu canh rong biển thịt bằm
cá nấu thuyền chài

Canh cá nấu thuyền chài

Author: Bếp MiNa
Thử ngay cách nấu canh cá thuyền chài đơn giản, giữ trọn hương vị tươi ngon tự nhiên, ngọt thanh của cá dưới đây. Nguyên liệu đơn giản, bạn chỉ mất 20 phút cho món cá thuyền chài.
5 từ 1 đánh giá
Chuẩn bị 15 phút
Nấu 15 phút
Khẩu phần 4 người
In Công thức Pin Công thức
NGUYÊN LIỆU
  • 500 g cá tươi
  • 1 quả cà chua
  • Quả chua: quả chay, quả bứa, khế, tai chua, me, sấu…bạn có gì dùng nấy
  • 1 nhánh gừng
  • 1 củ hành tím
  • Hành lá, thì là
  • Gia vị thông dụng: muối, mắm, tiêu, bột nêm…
HƯỚNG DẪN 
  • Cá làm thịt sạch, loại bỏ ruột rồi rửa với nước muối cho thật sạch. Cắt thành từng lát hoặc để nguyên con tùy ý
  • Cá chua rửa sạch, thái múi cau. Quả chua rửa sạch, cắt đôi tùy ý. Hành, thì là rửa sạch, cắt khúc
  • Cho lượng nước vào nồi, ước chừng đủ canh dùng. Thêm quả chua, hành thái lát, gừng đập dập vào nồi rồi đun sôi
  • Canh sôi, thả cà chua vào. Nêm muối, bột nêm theo khẩu vị gia đình
  • Canh sôi trở lại thì cho cá vào, đun sôi 5-6 phút cá chín là được. Nêm thêm 1 thìa nước mắm cho dậy mùi thơm
  • Thêm hành lá, thì là vào rồi tắt bếp
Bạn đã thực hiện công thức này chưa?Đăng lên @bep.mina hoặc tag #bepmina nhé!

Mục: Món Việt Tags: cá, canh

Có thể bạn quan tâm

  • [MỚI] 7 Cách kho cá thu ngon Ngon Đậm Đà cực Đưa cơm

    [MỚI] 7 Cách kho cá thu ngon Ngon Đậm Đà cực Đưa cơm

  • Cách Nấu Canh Gà Lá Giang Ngon Ngọt, Chua Dịu Cho Ngày Hè

    Cách Nấu Canh Gà Lá Giang Ngon Ngọt, Chua Dịu Cho Ngày Hè

  • [MẸO] Cách làm Cá Diêu Hồng Chiên Giòn Rụm Ngon Béo

    [MẸO] Cách làm Cá Diêu Hồng Chiên Giòn Rụm Ngon Béo

  • Canh Rau Dền Nấu Tôm Ngọt Mát Cả Nhà Đều Khen Ngon

    Canh Rau Dền Nấu Tôm Ngọt Mát Cả Nhà Đều Khen Ngon

  • Cách làm Canh Khoai Mỡ Nấu Tôm Dẻo Thơm Không Sượng

    Cách làm Canh Khoai Mỡ Nấu Tôm Dẻo Thơm Không Sượng

  • Cách Nấu Ốc Chuối Đậu Thịt Ngon Chuẩn Vị Miền Bắc

    Cách Nấu Ốc Chuối Đậu Thịt Ngon Chuẩn Vị Miền Bắc

Xem thêm

Reader Interactions

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Primary Sidebar

Chuyên Mục

  • Cách làm bánh
  • Đồ uống
  • Khác
  • Làm đẹp
  • Mẹo vặt
  • Món ăn vặt
  • Món Âu
  • Món Việt
  • Quán xá

Nội dung nổi bật

mẹt lòng luộc

Làm Mẹt Lòng Luộc Thập Cẩm Ngon Nhức Nách Ngày Cuối Tuần

Để có mẹt lòng luộc thập cẩm ngon phải có kinh nghiệm từ khâu lựa chọn lòng, sơ chế sạch ...

Xem thêm

cá hồi nướng giấy bạc nckd

Cách Làm Cá Hồi Nướng Giấy Bạc Nồi Chiên Không Dầu

Làm bữa tối lành mạnh và nhanh chóng với món cá hồi nướng giấy bạc nồi chiên không dầu. ...

Xem thêm

Tags

bánh bí đỏ bún bắp cải bột mì canh cháo chè cua CÁ HỒI cà chua cá cách muối dưa cơm củ cải dâu tây ghẹ kem khoai lang khoai tây lẩu mì Ý món kho Món Ngon Mỗi Ngày Món rau món xào mứt mực nấm nộm quán ăn ngon rau cải salad sinh tố súp thịt bò thịt gà thịt lợn thịt vịt trứng tôm xôi đậu phụ ếch ốc

Footer

Theo dõi Bếp MiNa trên:

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Copyright © 2023 · bepmina.vn · DMCA.com Protection Status