• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Bếp MiNa

Thêm món ngon mỗi ngày

  • Trang chủ
  • Cách làm bánh
  • Món Việt
  • Món Âu
  • Đồ uống
  • Món ăn vặt
  • Mẹo vặt
Trang chủ » Món ăn vặt » Làm Dừa Nước Rim Đường Thốt Nốt Ngon Ứa Nước Miếng

Làm Dừa Nước Rim Đường Thốt Nốt Ngon Ứa Nước Miếng

14/01/2022 bởi Bếp MiNa Bình luận

Dừa nước rim đường thốt nốt là món ăn vặt nổi tiếng ở miền Tây sông nước. Cơm dừa dẻo quánh quyện trong vị ngọt thơm dịu nhẹ của đường thốt nốt, chỉ nhìn thôi cũng đã “ứa nước miếng”

Dừa nước không còn xa lạ với nhiều người, nhất là người dân miền Tây. Ngày nắng nóng, chỉ cần chẻ đôi quả dừa, dùng thìa hoặc đồ cạy, cạy lớp cơm mềm dẻo  bên trong rồi đánh cùng đường, đá lạnh hay nước dừa tươi đã đủ ngon lắm rồi. Với dừa nước, bán có thể ăn liền hoặc chế biến thành nhiều món ngon. Trong đó, rất nhiều người mê dừa nước rim đường thốt nốt, vì mùi hương thơm ngọt dịu cùng màu sắc rất bắt mắt.

quả dừa nước

Ảnh @PhuongOliver

Dừa nước mọc dọc 2 bên bờ sông hay các kênh nhỏ ở miền Tây, chúng ta dễ dàng bắt gặp những cây dừa chằng chịt buồng. Có lẽ gợi là dừa nước bởi chúng được trồng ở dưới nước. Không chỉ thu hoạch quả mà dừa còn được trồng nhằm giữ bờ đất sông không bị sạt lở, thêm vào đó chúng còn bù lại phù sa cho đất vườn.

hái dừa nước

Ảnh @PhuongOliver

Nội dung

  • 1 Nguyên liệu làm dừa nước rim đường thốt nốt
  • 2 Cách làm dừa nước rim đường thốt nốt
  • 3 Dừa nước rim đường thốt nốt

Nguyên liệu làm dừa nước rim đường thốt nốt

+ Cơm dừa nước: 1kg
+ Đường thốt nốt: 400g

Để làm dừa nước rim đường thốt nốt ngon thì phải chọn được cơm dừa dày, mềm ngon và còn đầy mật. Cơm dừa không già quá cũng không được non quá. Đầu tiên, phải chèo thuyền đi dọc các con sông hay con kênh để hái dừa nước. Những trái dừa nước bé xíu màu nâu sẫm, to tầm quả trứng gà vậy. Hàng trăm quả dừa kết chặt với nhau tạo thành buồng dừa có hình quả cầu.

Cách làm dừa nước rim đường thốt nốt

– Dùng dao chặt đôi quả dừa. Sau đó dùng thìa hoặc dụng cụ tách cùi chuyên dụng, tách lấy phần cơm dừa để riêng ra bát. Miếng cùi dừa trắng trong, mềm dẻo còn chứa đầy mật. Ẩn trong đó là mùi thơm ngọt mát dịu dàng rất hấp dẫn.

chặt dừa nước

Chặt đôi quả dừa nước

sơ chế dừa nước

Dùng thìa tách lấy phần cơm

– Ướp cơm dừa với đường thốt nốt trong khoảng 1 giờ cho đến khi đường tan hoàn toàn

ướp cơm dừa với đường thốt nốt

Ảnh @PhuongOliver

– Cho hỗn hợp dừa và đường vào chảo hoặc nồi đế dày. Nấu ở lửa trung bình để dừa ngấm đường. Thi thoảng dùng đũa hoặc muôi gỗ đảo đều

làm nước dừa rim đường thốt nốt

Ảnh @PhuongOliver

– Với lượng dừa ở trên thì thời gian sên khoảng 30-40 phút. Đến khi nào đường hơi kẹo lại, miếng dừa dẻo sóng sánh trong nước đường là được. Lúc này cho thêm 1-2 giọt nước cốt chanh vào đảo đều để không bị lại đường

cách làm dừa nước rim đường thốt nốt

Ảnh @PhuongOliver

– Đợi dừa rim đường thốt nốt nguội thì cho vào hũ thủy tinh sạch, bảo quản trong tủ lạnh

bảo quản dừa nước rim đường thốt nốt

Ảnh @PhuongOliver

Như vậy bạn đã hoàn thành cách làm dừa nước rim đường thốt nốt đặc sản miền Tây rồi. Bạn có thể ăn mình nó hoặc cho vào các món chè, sữa chua ăn rất ngon nhé.

Bài viết có tham khảo nguồn ảnh của Facebook Phương Oliver (Yêu Bếp)

=>> CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

  • Cách làm mứt dừa non miếng
  • Cách nấu chè sắn nóng
cách làm dừa nước rim đường thốt nốt

Dừa nước rim đường thốt nốt

Author: Bếp MiNa
Dừa nước rim đường thốt nốt là món ăn vặt nổi tiếng ở miền Tây sông nước. Cơm dừa dẻo quánh quyện trong vị ngọt thơm dịu nhẹ của đường thốt nốt, chỉ nhìn thôi cũng đã "ứa nước miếng"
5 từ 1 đánh giá
Chuẩn bị 15 phút
Nấu 1 giờ
Khẩu phần 4 người
In Công thức Pin Công thức
NGUYÊN LIỆU
  • 1 kg cơm dừa nước
  • 400 g đường thốt nốt
HƯỚNG DẪN 
  • Dùng dao chặt đôi quả dừa. Sau đó dùng thìa hoặc dụng cụ tách cùi chuyên dụng, tách lấy phần cơm dừa để riêng ra bát. Miếng cùi dừa trắng trong, mềm dẻo còn chứa đầy mật.
    chặt dừa nước
  • Ướp cơm dừa với đường thốt nốt trong khoảng 1 giờ cho đến khi đường tan hoàn toàn
    ướp cơm dừa với đường thốt nốt
  • Cho hỗn hợp dừa và đường vào chảo hoặc nồi đế dày. Nấu ở lửa trung bình để dừa ngấm đường. Thi thoảng dùng đũa hoặc muôi gỗ đảo đều
  • Với lượng dừa ở trên thì thời gian sên khoảng 30-40 phút. Đến khi nào đường hơi kẹo lại, miếng dừa dẻo sóng sánh trong nước đường là được. Lúc này cho thêm 1-2 giọt nước cốt chanh vào đảo đều để không bị lại đường
    làm nước dừa rim đường thốt nốt
  • Đợi dừa rim đường thốt nốt nguội thì cho vào hũ thủy tinh sạch, bảo quản trong tủ lạnh

Mục: Món ăn vặt

Có thể bạn quan tâm

  • Cách rim hạt đác với dứa, chanh dây, dâu tằm ngon bổ dưỡng

    Cách rim hạt đác với dứa, chanh dây, dâu tằm ngon bổ dưỡng

  • [MẸO] Cách làm khoai tây chiên lát mỏng giòn rụm như Snack

    [MẸO] Cách làm khoai tây chiên lát mỏng giòn rụm như Snack

  • Cách Làm Chocolate Truffle Đơn Giản Cho Lễ Tình Nhân

    Cách Làm Chocolate Truffle Đơn Giản Cho Lễ Tình Nhân

  • [MẸO] Cách nấu chè bưởi không cần phèn chua vẫn Ngon, KO Đắng

    [MẸO] Cách nấu chè bưởi không cần phèn chua vẫn Ngon, KO Đắng

  • [MỚI] 2 Cách Làm Mứt Dâu Tây Thơm Ngon Để Được Lâu

    [MỚI] 2 Cách Làm Mứt Dâu Tây Thơm Ngon Để Được Lâu

  • Cách nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu ngon ngọt

    Cách nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu ngon ngọt

Xem thêm

Reader Interactions

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Primary Sidebar

Mục

  • Cách làm bánh
  • Đồ uống
  • Khác
  • Làm đẹp
  • Mẹo vặt
  • Món ăn vặt
  • Món Âu
  • Món Việt
  • Quán xá

Nội dung nổi bật

cách làm khoai tây nghiền

Cách làm khoai tây nghiền mịn ngon như nhà hàng 5 sao

Khoai tây nghiền là món không thể thiếu trong các bàn tiệc món Âu hay đơn giản có thể dùng ...

Xem thêm

hoa quả dầm sữa chua

Cách làm hoa quả dầm Đơn Giản mà Ngon, Giải Nhiệt Tốt

Hoa quả dầm là món ăn không thể thiếu trong những ngày hè oi bức. Những cách làm hoa quả ...

Xem thêm

Tags

bánh bí đỏ bún bắp cải bột mì canh cháo chè cua CÁ HỒI cá cơm củ cải dâu tây ghẹ hàu kem khoai lang khoai tây lẩu mì Ý mứt mực nấm nộm quán ăn ngon rau rong biển rươi salad sinh tố súp sứa thịt bò thịt gà thịt lợn thịt trâu thịt vịt trứng tôm xoài xôi đậu phụ ếch ốc

Footer

Theo dõi Bếp MiNa trên:

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Copyright © 2022 · bepmina.vn · DMCA.com Protection Status