• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Bếp MiNa

Thêm món ngon mỗi ngày

  • Trang chủ
  • Cách làm bánh
  • Món Việt
  • Món Âu
  • Đồ uống
  • Món ăn vặt
  • Mẹo vặt
Trang chủ » Món Việt » Cách Làm Cải Ngồng Xào Tỏi Xanh Giòn Để Lâu Vẫn Ngon

Cách Làm Cải Ngồng Xào Tỏi Xanh Giòn Để Lâu Vẫn Ngon

21/03/2023 bởi Bếp MiNa Bình luận

Cải ngồng xào tỏi xanh giòn, ngọt tự nhiên cùng mùi thơm nồng của tỏi là món ăn phụ dễ ăn lại tốt cho sức khỏe. Cách xào cải ngồng như thế nào để giữ được màu xanh, để lâu vẫn giòn ngon?

Nội dung

  • 1 Nguyên liệu làm cải ngồng xào tỏi
  • 2 Cách làm cải ngồng xào tỏi
  • 3 Giá trị dinh dưỡng của cải ngồng
  • 4 Cải ngồng xào tỏi

Nguyên liệu làm cải ngồng xào tỏi

  • Cải ngồng: 500g
  • Tỏi: 1 củ
  • Dầu ăn
  • Gia vị: nước tương, bột canh, bột nêm…

cách làm cải ngồng xào tỏi

Bí quyết chọn rau cải ngồng ngon:

– Chọn những mớ rau tươi non, mới hái, lá rau mơn mởn không bị vàng hay héo úa

– Chon cây cải có cuống lá ngắn, thân tròn, lá màu xanh mướt, phiến lá rộng khoảng 3-4 ngón tay

– Khác với những loại cải khác, chọn cải ngồng đã ra hoa ăn sẽ ngon hơn bởi chất dinh dưỡng của nó được tập trung nuôi vào hoa. 

rau cải ngồng ngon

Cách làm cải ngồng xào tỏi

  • Bước 1: Cải ngồng nhặt bỏ những lá vàng, lá sâu. Phần cuống lá già đem cắt bớt, có thể tước bớt vỏ phần cuống nếu già quá. Nếu cây nào to thì đem chẻ đôi còn không giữ nguyên cây. Rửa sạch rau rồi để ráo. nước
  • Bước 2: Chuẩn bị nồi nước đun sôi, cho vào 1 thìa cafe muối tinh rồi thả rau vào chần nhanh 15s. Vớt rau ra xả ngay vào chậu nước lạnh để rau được xanh và có độ giòn
  • Bước 3: Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo (có thể dùng mỡ lợn sẽ béo hơn) phi thơm tỏi băm đến khi chúng hơi ngả vàng. Cho cải ngồng vào xào trên lửa lớn, đảo nhanh tay để rau được xanh giòn
  • Bước 4: Nêm 1 thìa xì dầu, 1 thìa bột nêm và 1/2 thìa bột canh. Phần gia vị này có thể điều chỉnh theo khẩu vị gia đình. Xào khoảng 3 phút, rau vừa chín tới thì tắt bếp cho ngay ra đĩa.

món cải ngồng xào tỏi

Thành phẩm rau cải ngồng xào tỏi có màu xanh mướt mắt. Rau giòn, ngọt vị tự nhiên, có một chút vị đắng nhẹ, thơm nồng mùi tỏi. Rau vẫn giữ nguyên được hình dạng cây chứ không bị nhũn hay nát. Cải ngồng xào tỏi ngon nhất là ăn khi mới xào xong, còn nóng hổi.

cải ngồng xào tỏi ngon

Giá trị dinh dưỡng của cải ngồng

Rau cải ngồng là một trong các loại rau cải, rất giàu dinh dưỡng và được chế biến nhiều món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày. Liệu bạn đã biết những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của rau cải ngồng chưa?

Rau cải ngồng rất giàu vitamin C, trong 100g cải ngồng có chưa tới 45mg vitamin C (tương đương 75% nhu cầu cơ thể mỗi ngày). Vitamin C có tác dụng chống lại các gốc tự do, chống viêm, tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra vitamin A, B1, B2, Betacaroten…dồi dào vừa giúp đẹp da, tốt cho mắt, tăng sức đề kháng của cơ thể.

Cải ngồng giàu chất xơ nên đây là thực phẩm được bổ sung vào chế độ giảm cân bởi chúng tạo cảm giác no nhanh và kiểm soát cảm giác thèm ăn. Cải ngồng không chứa cholesterol nên cũng tốt cho tim mạch.

Chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên bổ sung rau cải ngồng vào thực đơn để ngăn ngừa loãng xương. Hàm lượng canxi trong rau giúp tăng cường sức khỏe xương và răng. Vitamin K cũng tốt cho việc hấp thụ canxi hiệu quả hơn.

dinh dưỡng của cải ngồng

Trên đây là hướng dẫn cách làm cải ngồng xào tỏi xanh giòn cũng như những công dụng tuyệt vời của cải ngồng với sức khỏe. Theo dõi Bếp Mina để học thêm công thức món ngon mỗi ngày bạn nhé!

cách làm cải ngồng xào tỏi

Cải ngồng xào tỏi

Author: Bếp MiNa
Cải ngồng xào tỏi xanh giòn, ngọt tự nhiên cùng mùi thơm nồng của tỏi là món ăn phụ dễ ăn lại tốt cho sức khỏe. Cách xào cải ngồng như thế nào để giữ được màu xanh, để lâu vẫn giòn ngon?
5 từ 2 đánh giá
Chuẩn bị 10 phút
Nấu 15 phút
Khẩu phần 4 người
In Công thức Pin Công thức
NGUYÊN LIỆU
  • 500g rau cải ngồng
  • 1 củ tỏi
  • Dầu ăn
  • Gia vị: nước tương, bột nêm, bột canh
HƯỚNG DẪN 
  • Cải ngồng nhặt bỏ những lá vàng, lá sâu. Phần cuống lá già đem cắt bớt, có thể tước bớt vỏ phần cuống nếu già quá. Nếu cây nào to thì đem chẻ đôi còn không giữ nguyên cây. Rửa sạch rau rồi để ráo nước
  • Chuẩn bị nồi nước đun sôi, cho vào 1 thìa cafe muối tinh rồi thả rau vào chần nhanh 15s. Vớt rau ra xả ngay vào chậu nước lạnh để rau được xanh và có độ giòn
  • Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo phi thơm tỏi băm đến khi chúng hơi ngả vàng. Cho cải ngồng vào xào trên lửa lớn, đảo nhanh tay để rau được xanh giòn
  • Nêm 1 thìa xì dầu, 1 thìa bột nêm và 1/2 thìa bột canh. Phần gia vị này có thể điều chỉnh theo khẩu vị gia đình. Xào khoảng 3 phút, rau vừa chín tới thì tắt bếp cho ngay ra đĩa
Bạn đã thực hiện công thức này chưa?Đăng lên @bep.mina hoặc tag #bepmina nhé!

HỌC THÊM CÁC MÓN XÀO NGON

  • Cách làm măng tây xào thịt bò
  • Cách làm mực khô xào su hào

Mục: Món Việt Tags: Món Ngon Mỗi Ngày, Món rau, món xào

Có thể bạn quan tâm

  • Cách Làm Cá Hồi Sốt Cà Chua Ngon Cơm Lại Bổ Dưỡng

    Cách Làm Cá Hồi Sốt Cà Chua Ngon Cơm Lại Bổ Dưỡng

  • Cách làm ruột hàu xào mỡ hành Ngon Mềm, Béo ngậy Ăn là Mê

    Cách làm ruột hàu xào mỡ hành Ngon Mềm, Béo ngậy Ăn là Mê

  • Cách Làm Mực Trứng Chiên Nước Mắm Ngon Ăn Là Mê

    Cách Làm Mực Trứng Chiên Nước Mắm Ngon Ăn Là Mê

  • 5 Cách Làm Nộm Đu Đủ Ngon Giòn Chống Ngán Bữa Cơm

    5 Cách Làm Nộm Đu Đủ Ngon Giòn Chống Ngán Bữa Cơm

  • Cách Làm Lạp Xưởng Mai Quế Lộ Thơm Ngon Chuẩn Người Hoa

    Cách Làm Lạp Xưởng Mai Quế Lộ Thơm Ngon Chuẩn Người Hoa

  • Cách Làm Tôm Nõn Xào Thập Cẩm Ngon Miệng, Dễ Làm

    Cách Làm Tôm Nõn Xào Thập Cẩm Ngon Miệng, Dễ Làm

Xem thêm

Reader Interactions

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Primary Sidebar

Chuyên Mục

  • Cách làm bánh
  • Đồ uống
  • Khác
  • Làm đẹp
  • Mẹo vặt
  • Món ăn vặt
  • Món Âu
  • Món Việt
  • Quán xá

Nội dung nổi bật

mẹt lòng luộc

Làm Mẹt Lòng Luộc Thập Cẩm Ngon Nhức Nách Ngày Cuối Tuần

Để có mẹt lòng luộc thập cẩm ngon phải có kinh nghiệm từ khâu lựa chọn lòng, sơ chế sạch ...

Xem thêm

cá hồi nướng giấy bạc nckd

Cách Làm Cá Hồi Nướng Giấy Bạc Nồi Chiên Không Dầu

Làm bữa tối lành mạnh và nhanh chóng với món cá hồi nướng giấy bạc nồi chiên không dầu. ...

Xem thêm

Tags

bánh bí đỏ bún bắp cải bột mì canh cháo chè cua CÁ HỒI cà chua cá cách muối dưa cơm củ cải dâu tây ghẹ kem khoai lang khoai tây lẩu mì Ý món kho Món Ngon Mỗi Ngày Món rau món xào mứt mực nấm nộm quán ăn ngon rau cải salad sinh tố súp thịt bò thịt gà thịt lợn thịt vịt trứng tôm xôi đậu phụ ếch ốc

Footer

Theo dõi Bếp MiNa trên:

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Copyright © 2023 · bepmina.vn · DMCA.com Protection Status