Cách Làm Salad Trộn Dầu Giấm Tươi Ngon Lại Healthy

Salad trộn dầu giấm với vị chua dịu nhẹ là lựa chọn số 1 cho những ngày nắng nóng chán cơm. Bạn có thể sử dụng bất kì loại rau củ quả tươi nào kết hợp với lọ sốt dầu giấm tự làm. Xem ngay các cách làm salad trộn dầu giấm dưới đây nhé.

Cách làm sốt dầu giấm trộn salad

Cách làm salad trộn dầu giấm có ngon hay không ngoài việc lựa chọn những nguyên liệu rau củ tươi ngon thì phần sốt dầu giấm quyết định phần lớn đến thành phẩm. Thông thường, bạn sẽ dễ dàng mua những chai sốt dầu giấm bán sẵn tại các siêu thị hay cửa hàng thực phẩm. Hôm nay, Bếp Mina sẽ hướng dẫn bạn tự làm một cốc sốt dầu giấm tại nhà cực ngon, đơn giản, bạn có thể điều chỉnh khẩu vị bản thân và chắc chắn là không có chất bảo quản nên an toàn cho sức khỏe rồi. Sốt dầu giấm trộn salad này có hương vị tươi mới, chua dịu, rất thanh và thơm, phù hợp với nhiều loại salad khác nhau.

Nguyên liệu

• 1/2 cốc dầu oliu
• 1/3 cốc giấm táo
• 1 thìa mật ong
• 1 thìa mù tạt Dijon
• 1 thìa tỏi băm
• Muối, tiêu để nêm nếm

Thực hiện

Cho dầu oliu, giấm táo, mật ong, mù tạt Dijon vào chung một cái bát, đánh cho hòa quyện. Thêm xíu muối tinh và xíu tiêu xay để nêm nếm cho vừa. Cuối cùng thêm tỏi băm vào khuấy đều.

Cho sốt dầu giấm vào lọ kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Bạn có thể làm nhiều để dùng trong 1 tuần, có thể trộn salad, trộn mì đều được.

Các cách làm salad trộn dầu giấm

Salad xà lách trộn dầu giấm

Nguyên liệu

• Rau xà lách: 1 cây
• Dưa chuột: 1 quả
• Hành tây: 1/2 củ
• Cà chua bi: 5-6 quả
• Hạt dinh dưỡng: điều, bí xanh, hạnh nhân… (không có bỏ qua)
• Bánh mì lát nướng: 1 lát (không có bỏ qua)
• Sốt dầu giấm

Thực hiện

Bước 1: Rau xà lách, hành tây, dưa chuột, cà chua đem rửa sạch. Rau quả đem ngâm nước muối loãng 15 phút rồi vớt để ráo nước

Bước 2: Xà lách cắt nhỏ hoặc dùng tay xé nhỏ. Dưa chuột thái lát mỏng. Cà chua bi cắt đôi

Bước 3: Hành tây lột vỏ, thái thật mỏng. Ngâm hành vào bát nước đá lạnh 10 phút để hành bớt hăng và có độ giòn hơn. Sau đó vớt để ráo nước

Bước 4: Bánh mì lát cho vào lò nướng 5 phút cho giòn rồi đem cắt nhỏ

Bước 5: Cho rau xà lách và các rau củ khác vào bát. Rưới nước sốt dầu giấm lên trên. Trộn đều rồi thưởng thức

Xà lách trộn dầu giấm thịt bò

Nguyên liệu chuẩn bị

• Xà lách xoăn: 1 cây
• Thịt bò thăn hoặc bò bắp: 200g
• Cà chua bi: 5-6 quả
• Hành tây: 1/2 quả
• Gia vị thông dụng
• Sốt dầu giấm trộn sẵn

Làm xà lách trộn dầu giấm thịt bò

• Thịt bò rửa với nước muối loãng cho sạch, thấm ráo nước. Thái thịt bò ngang thớ thành từng miếng mỏng. Sau đó ướp thịt bò với ít tỏi băm, 1 thìa dầu ăn, 1/2 thìa bột nêm, 1/4 thìa tiêu xay.
• Xà lách rửa sạch, để ráo nước. Thái hoặc dùng tay xé rau xà lách cho nhỏ
• Hành tây lột vỏ, bào mỏng. Ngâm hành tây trong bát nước đá lạnh có cho thêm xíu muối tinh ngâm 15 phút để hành bớt hăng và có độ giòn. Vớt hành để ráo.
• Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi
• Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm rồi cho thịt bò đã ướp vào xào. Khi xào, để lửa to và đảo nhanh tay để miếng thịt bò không bị dai và không ra nước. Thịt bò vừa chín tới thì trút ra đĩa để riêng cho nguội
• Trong một đĩa sâu lòng, cho xà lách, hành tây, cà chua bi vào. Thêm thịt bò đã xào
• Rưới sốt dầu giấm lên, trộn đều rồi thưởng thức. Ngoài cách xào thịt bò, bạn có thể dùng phần thịt thăn bò áp chảo cũng rất ngon.

Trên đây là cách pha sốt dầu giấm trộn salad và một số cách làm salad trộn dầu giấm đơn giản, dễ ăn. Bỏ túi công thức và trổ tài vào bếp ngay bạn nhé.