• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Bếp MiNa

Thêm món ngon mỗi ngày

  • Trang chủ
  • Cách làm bánh
  • Món Việt
  • Món Âu
  • Đồ uống
  • Món ăn vặt
  • Mẹo vặt
Trang chủ » Món Việt » Cách làm mực khô xào bơ tỏi Ngọt Thơm nhâm nhi cả ngày

Cách làm mực khô xào bơ tỏi Ngọt Thơm nhâm nhi cả ngày

03/01/2022 bởi Bếp MiNa Bình luận

Mực khô cháy tỏi là món ăn vặt lai dai cả ngày không chán. Cách làm mực khô xào bơ tỏi như thế nào để giữ được vị dai ngọt cũng như mùi thơm đặc trưng của mực, bơ, tỏi. Hãy cùng Bếp Mina thực hiện món ăn này ngay bây giờ nhé.

Nội dung

  • 1 Nguyên liệu làm mực khô xào bơ tỏi
  • 2 Cách làm mực khô xào bơ tỏi
  • 3 Mực khô xào bơ tỏi

Nguyên liệu làm mực khô xào bơ tỏi

  • Mực khô: 2 con (khoảng 300g)
  • Tỏi: 1 củ
  • Bơ nhạt: 30g
  • Nước mắm: 2 thìa
  • Đường: 1 thìa
  • Ớt: 1 quả

Làm mực khô xào bơ tỏi không hề khó mà lại có món ăn vặt cực hợp miệng. Quan trọng nhất là phải chọn được mực ngon, đảm bảo vệ sinh. Khi chọn mua mực khô, cần dựa vào vài mẹo nhỏ dưới đây

mực khô ngon

– Mực tươi ngon được phơi khô sẽ có lớp phấn trắng phủ trên toàn thân. Hãy chọn con mực có lớp phấn càng dày càng ngon. Tránh chọn những con mực trắng nhợt nhạt hay có chấm đen mốc.

– Không ham chọn con mực to. Hãy chọn những con mực vừa phải nhưng mình dày là được.

– Mực khô ngon thì phần đầu và râu dính chặt vào thân. Không chọn những con mực là râu bị tách rời

– Sờ vào mực cảm giác khô ráo, không bị dính tay. Mực khô có mùi thơm đặc trưng là mực phơi dưới nắng tự nhiên. Không chọn mua mực có mùi hôi mốc hay mùi khó chịu.

mực khô xào bơ tỏi

Cách làm mực khô xào bơ tỏi

Bước 1: Ngâm mực vào bát nước ấm 20 phút để mực mềm

Bước 2: Bọc mực vào tờ giấy bạc hoặc túi nilong. Dùng chày đập nhẹ để con mực được bông dai hơn. Sau đó xé mực thành từng miếng khoảng 0,5cm là được

Bước 3: Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt băm nhỏ

Bước 4: Chuẩn bị chảo dầu đun sôi. Thả mực vào chiên nhanh khoảng 5-6 phút. Nếu muốn ăn mực dai và ngọt thì bạn chiên 5-6 phút. Còn nếu muốn ăn mực giòn hơn thì chiên khoảng 8 phút nhé.

chiên mực khô

Bước 5: Cho bơ nhạt vào chảo đun chảy. Thêm tỏi vào phi thơm hơi cháy xém một chút. Thêm đường, nước mắm vào khuấy đều

Bước 6: Cho mực vừa chiên vào chảo bơ tỏi đảo đều. Đun nhỏ lửa 3 phút cho mực ngấm sốt và hơi sệt lại là được. Nhấc chảo ra khỏi bếp, vẫn đảo nhẹ để mực được ráo.

làm mực khô xào bơ tỏi

Bước 7: Cho mực khô sốt bơ tỏi ra đĩa và thưởng thức.

cách làm mực khô xào bơ tỏi

Mực khô xào bơ tỏi ăn hơi dai dai, vị ngọt đặc trưng của mực. Sốt bơ tỏi thấm quyện vào mực hài hòa, thêm một chút cay nồng của ớt. Nhâm nhi vài miếng mực cùng lon bia thì các ông chồng nhậu quên sầu luôn, hoặc làm món ăn vặt cho chị em cũng tuyệt lắm. Lưu lại công thức và trổ tài ngay bạn nhé.

=>> CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

  • Cách làm cút lộn xào me
  • Cách làm lạc rang tỏi ớt
cách làm mực khô xào bơ tỏi

Mực khô xào bơ tỏi

Author: Bếp MiNa
Mực khô cháy tỏi là món ăn vặt lai dai cả ngày không chán. Cách làm mực khô xào bơ tỏi như thế nào để giữ được vị dai ngọt cũng như mùi thơm đặc trưng của mực, bơ, tỏi.
5 từ 1 đánh giá
Chuẩn bị 10 phút
Nấu 15 phút
Khẩu phần 4 người
In Công thức Pin Công thức
NGUYÊN LIỆU
  • 2 con mực
  • 1 củ tỏi
  • 30 g bơ nhạt
  • 2 thìa nước mắm
  • 1 thìa đường
  • 1 quả ớt
HƯỚNG DẪN 
  • Ngâm mực vào bát nước ấm 20 phút để mực mềm
  • Bọc mực vào tờ giấy bạc hoặc túi nilong. Dùng chày đập nhẹ để con mực được bông dai hơn. Sau đó xé mực thành từng miếng khoảng 0,5cm là được
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt băm nhỏ
  • Chuẩn bị chảo dầu đun sôi. Thả mực vào chiên nhanh khoảng 5-6 phút. Nếu muốn ăn mực dai và ngọt thì bạn chiên 5-6 phút. Còn nếu muốn ăn mực giòn hơn thì chiên khoảng 8 phút nhé.
  • Cho bơ nhạt vào chảo đun chảy. Thêm tỏi vào phi thơm hơi cháy xém một chút. Thêm đường, nước mắm vào khuấy đều
  • Cho mực vừa chiên vào chảo bơ tỏi đảo đều. Đun nhỏ lửa 3 phút cho mực ngấm sốt và hơi sệt lại là được. Nhấc chảo ra khỏi bếp, vẫn đảo nhẹ để mực được ráo.
  • Cho mực khô sốt bơ tỏi ra đĩa và thưởng thức.
Bạn đã thực hiện công thức này chưa?Đăng lên @bep.mina hoặc tag #bepmina nhé!

Mục: Món Việt Tags: món xào, mực

Có thể bạn quan tâm

  • 5 Cách làm thịt bò xào hành tây Đơn giản mà Ngon đậm đà

    5 Cách làm thịt bò xào hành tây Đơn giản mà Ngon đậm đà

  • Nấm xào gì ngon? 10 món nấm xào Đơn giản mà Ngon Miệng

    Nấm xào gì ngon? 10 món nấm xào Đơn giản mà Ngon Miệng

  • Cách Làm Gà Xào Sả Ớt Ngon Mềm Cực Đơn Giản

    Cách Làm Gà Xào Sả Ớt Ngon Mềm Cực Đơn Giản

  • Cách Làm Mực Hấp Gừng Ngon Giòn Thơm Không Tanh

    Cách Làm Mực Hấp Gừng Ngon Giòn Thơm Không Tanh

  • Cách Làm Mực Trứng Chiên Nước Mắm Ngon Ăn Là Mê

    Cách Làm Mực Trứng Chiên Nước Mắm Ngon Ăn Là Mê

  • Cách Làm Gỏi Mực Xoài Xanh Ngon Giòn Ăn Cực Cuốn

    Cách Làm Gỏi Mực Xoài Xanh Ngon Giòn Ăn Cực Cuốn

Xem thêm

Reader Interactions

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Primary Sidebar

Chuyên Mục

  • Cách làm bánh
  • Đồ uống
  • Khác
  • Làm đẹp
  • Mẹo vặt
  • Món ăn vặt
  • Món Âu
  • Món Việt
  • Quán xá

Nội dung nổi bật

thịt xiên nướng nồi chiên không dầu

Cách Làm Thịt Xiên Nướng NCKD Ngon Mềm Thơm Đậm Đà

Thịt xiên nướng nồi chiên không dầu vừa đơn giản, chế biến nhanh gọn mà thịt lại ngon mềm, ...

Xem thêm

cách kho cá trắm ngon

Bà Nội Mách 6 Cách Kho Cá Trắm Ngon Mềm “Bất Bại”

Cá trắm kho, món ăn dân giã đưa cơm vào những ngày mưa. Cách kho cá trắm ngon là cả một bí ...

Xem thêm

Tags

bánh bí đỏ bún bắp cải bột mì canh cháo chè cua CÁ HỒI cà chua cá cách muối dưa cơm củ cải dâu tây ghẹ hàu kem khoai lang khoai tây lẩu mì Ý món kho Món Ngon Mỗi Ngày Món rau món xào mứt mực nấm nộm quán ăn ngon salad sinh tố súp thịt bò thịt gà thịt lợn thịt vịt trứng tôm xôi đậu phụ ếch ốc

Footer

Theo dõi Bếp MiNa trên:

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Copyright © 2023 · bepmina.vn · DMCA.com Protection Status