• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Bếp MiNa

Thêm món ngon mỗi ngày

  • Trang chủ
  • Cách làm bánh
  • Món Việt
  • Món Âu
  • Đồ uống
  • Món ăn vặt
  • Mẹo vặt
Trang chủ » Món ăn vặt » [MẸO] Cách làm khoai tây chiên lát mỏng giòn rụm như Snack

[MẸO] Cách làm khoai tây chiên lát mỏng giòn rụm như Snack

08/05/2021 bởi Bếp MiNa Bình luận

Khoai tây chiên là món ăn vặt yêu thích của nhiều người nhất là trẻ nhỏ. Học ngay cách làm khoai tây chiên lát mỏng giòn rụm và khoai tây chiên bơ cho các bé yêu mẹ nhé.

Nội dung

  • 1 Cách làm khoai tây chiên lát mỏng
    • 1.1 Nguyên liệu chuẩn bị
    • 1.2 Cách làm khoai tây lát chiên giòn
  • 2 Cách làm khoai tây chiên bơ
    • 2.1 Nguyên liệu chuẩn bị
    • 2.2 Các bước làm khoai tây chiên bơ
  • 3 Cách làm khoai tây chiên lát mỏng

Cách làm khoai tây chiên lát mỏng

Có nhiều cách làm khoai tây chiên khác nhau nhưng snack khoai tây được yêu thích hơn cả. Miếng snack mỏng, giòn rụm, thơm mùi phô mai không kém gì ngoài hàng, vừa ngon lại đảm bảo an toàn cho các con. Dù chiên khoai tây theo cách nào thái lát mỏng hay thanh dài, muốn có đĩa khoai giòn rụm hoàn hảo nhất thì bạn cần lưu ý 3 điều. Thứ nhất cần phải ngâm khoai tây để loại bỏ hết tinh bột thừa. Thứ hai là nhiệt của dầu chiên phải đủ, không chiên quá nhiều mỗi lần sẽ khiến nhiệt không đủ cho khoai được giòn. Thứ ba là phải chiên 2 lần. Chỉ cần nhớ 3 điều đó thì món khoai tây chiên của bạn ngon “bất bại”

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Khoai tây: 500g
+ Muối tinh: 1 thìa
+ Bột phô mai: 2 thìa
+ Dầu ăn

cách làm khoai tây chiên lát mỏng

Khoai tây chọn những củ to đều, bên ngoài nhẵn, không có những đốm chấm đen. Tuyệt đối không chọn những củ khoai tây mọc mầm hay bị xanh vỏ, bởi chúng có rất nhiều độc. Có hai loại là khoai tây bột và khoai tây sáp. Khoai tây bột có hàm lượng nước thấp, khi nấu sẽ có kết cấu khô xốp nên thích hợp cho các món chiên.

Cách làm khoai tây lát chiên giòn

Bước 1: Sơ chế khoai tây

– Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch. Dùng dụng cụ bào bào mỏng khoai thành từng lát. Nếu không có dụng cụ, bạn dùng dao đặt lên thớt thái mỏng nhé. Ngâm khoai vào chậu nước muối loãng 20 phút.

làm khoai tây chiên lát mỏng

– Rửa lại khoai cho thật sạch rồi để ráo. Có thể dùng giấy thấm khô khoai, khi chiên không bị bắn dầu và khoai cũng giòn hơn. Đối với cách chiên khoai tây lát mỏng này, khoai tây bạn để nguyên không cần phải lắc bột hay tẩm ướt gì cả nhé.

Bước 2: Chiên khoai tây

– Sử dụng chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ, cho lượng dầu ăn đủ để ngập được khoai
– Khi dầu đã nóng già thì thả khoai tây vào chiên vàng. Khoai tây thái lát mỏng nên rất nhanh chín, bạn chú ý những phút cuối canh để vớt khoai không rất dễ cháy nhé.
– Vớt khoai lang ra giấy thấm dầu

chiên khoai lang lát mỏng

Bước 3: xóc phô mai

– Bật lại chảo dầu cho sôi nóng đến 160 độ. Cho khoai tây vào chiên lại lần 2 thêm 1 phút. Vớt khoai ra rá để cho ráo dầu

– Khi khoai lang chiên còn ấm nóng, cho khoai vào bát có nắp đậy. Đổ bột phô mai vào rồi đậy nắp. Xóc nhẹ nhàng để phô mai phủ bám vào lát khoai

khoai tây chiên lát mỏng

Cách làm khoai tây chiên bơ

Tiếp theo là cách làm khoai tây chiên bơ cùng hấp dẫn không kém. Khoai tây giòn xốp, mềm ẩm bên trong và được ohur một lớp bơ béo ngậy ở ngoài.

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Khoai tây: 500g
+ Bột chiên giòn: 100g
+ Bơ nhạt: 30g
+ Đường: 1 thìa
+ Muối: 1 thìa

Các bước làm khoai tây chiên bơ

Bước 1 : sơ chế khoai tây

– Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng thanh nhỏ vừa ăn. Ngâm khoai vào chậu nước muối loãng 15 phút, vớt ra để ráo nước.
– Chuẩn bị nồi nước sôi, cho thêm thìa đường vào. Thả khoai vào luộc nhanh 3 phút rồi vớt ngay vào bát nước lạnh. Ngâm 10 phút thì vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Chiên khoai tây

– Cho bột chiên giòn ra một cái bát. Cho từng ít khoai tây lăn qua bột đủ để bám một lớp bột áo bên ngoài
– Chuẩn bị chảo dầu nóng, thả khoai tây vào chiên vàng thì vớt ra để ráo dầu

chiên khoai tây

Bước 3: Chiên bơ

– Cho bơ vào chảy đun tan chảy
– Trút khoai tây vào đảo đều để bơ bám đều bên ngoài
– Khoai lang chiên bơ thơm nức mũi, bên ngoài giòn tan, bên trong mềm xốp cực ngon. Khi ăn bạn nhớ chấm kèm tương ớt hoặc tương cà nhé.

khoai tây chiên bơ

Trên đây là cách làm khoai tây chiên lát mỏng và khoai tây chiên bơ vàng thơm, giòn rụm. Chỉ vài bước đơn giản là bạn có ngay món ăn vặt yêu thích cho cả nhà. Chúc các bạn thành công!

=>> CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

  • Cách làm trứng gà nướng
  • Cách làm lạc rang tỏi ớt
cách làm khoai tây chiên lát mỏng

Cách làm khoai tây chiên lát mỏng

Author: Bếp MiNa
Khoai tây chiên lát mỏng là món ăn vặt yêu thích của trẻ nhỏ. Miếng snack mỏng, giòn rụm, thơm mùi phô mai không kém gì ngoài hàng.
5 từ 4 đánh giá
Chuẩn bị 10 phút
Nấu 15 phút
Khẩu phần 4 người
In Công thức Pin Công thức
NGUYÊN LIỆU
  • 500 g Khoai tây
  • 1 thìa Muối tinh
  • 2 thìa Bột phô mai
  • Dầu ăn
HƯỚNG DẪN 
  • Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch. Dùng dụng cụ bào bào mỏng khoai thành từng lát. Nếu không có dụng cụ, bạn dùng dao đặt lên thớt thái mỏng nhé. Ngâm khoai vào chậu nước muối loãng 20 phút.
    làm khoai tây chiên lát mỏng
  • Rửa lại khoai cho thật sạch rồi để ráo. Có thể dùng giấy thấm khô khoai, khi chiên không bị bắn dầu và khoai cũng giòn hơn.
  • Sử dụng chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ, cho lượng dầu ăn đủ để ngập được khoai. Khi dầu đã nóng già đến 160 độ thì thả khoai tây vào chiên vàng. Khoai tây thái lát mỏng nên rất nhanh chín, bạn chú ý những phút cuối canh để vớt khoai không rất dễ cháy nhé. Vớt khoai tây ra để ráo dầu
    chiên khoai lang lát mỏng
  • Bật nóng lại chảo dầu. Chiên khoai tây lần hai trong 1 phút
  • Khi khoai lang chiên còn ấm nóng, cho khoai vào bát có nắp đậy. Đổ bột phô mai vào rồi đậy nắp. Xóc nhẹ nhàng để phô mai phủ bám vào lát khoai
    khoai tây chiên lát mỏng

Mục: Món ăn vặt Tags: khoai tây

Có thể bạn quan tâm

  • [ĐỌC NGAY] Thực Hư Khoai Tây Xào Cà Chua Có Độc?

    [ĐỌC NGAY] Thực Hư Khoai Tây Xào Cà Chua Có Độc?

  • [MẸO] 5 Cách làm khoai tây chiên giòn xốp, để lâu vẫn giòn ngon

    [MẸO] 5 Cách làm khoai tây chiên giòn xốp, để lâu vẫn giòn ngon

  • Cách làm Salad khoai tây Thơm Ngon – Sốt trộn salad kiểu mới

    Cách làm Salad khoai tây Thơm Ngon – Sốt trộn salad kiểu mới

  • Cách làm Khoai tây chiên bằng lò nướng Giòn Xốp, Ko Sợ béo

    Cách làm Khoai tây chiên bằng lò nướng Giòn Xốp, Ko Sợ béo

  • Cách làm khoai tây nghiền mịn ngon như nhà hàng 5 sao

    Cách làm khoai tây nghiền mịn ngon như nhà hàng 5 sao

  • Cách làm Khoai Lang Dẻo nấu chè và Khoai Lang Sấy Dẻo

    Cách làm Khoai Lang Dẻo nấu chè và Khoai Lang Sấy Dẻo

Xem thêm

Reader Interactions

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Primary Sidebar

Mục

  • Cách làm bánh
  • Đồ uống
  • Khác
  • Làm đẹp
  • Mẹo vặt
  • Món ăn vặt
  • Món Âu
  • Món Việt
  • Quán xá

Nội dung nổi bật

cách làm khoai tây nghiền

Cách làm khoai tây nghiền mịn ngon như nhà hàng 5 sao

Khoai tây nghiền là món không thể thiếu trong các bàn tiệc món Âu hay đơn giản có thể dùng ...

Xem thêm

hoa quả dầm sữa chua

Cách làm hoa quả dầm Đơn Giản mà Ngon, Giải Nhiệt Tốt

Hoa quả dầm là món ăn không thể thiếu trong những ngày hè oi bức. Những cách làm hoa quả ...

Xem thêm

Tags

bánh bí đỏ bún bắp cải bột mì canh cháo chè cua CÁ HỒI cá cơm củ cải dâu tây ghẹ hàu kem khoai lang khoai tây lẩu mì Ý mứt mực nấm nộm quán ăn ngon rau rong biển rươi salad sinh tố súp sứa thịt bò thịt gà thịt lợn thịt trâu thịt vịt trứng tôm xoài xôi đậu phụ ếch ốc

Footer

Theo dõi Bếp MiNa trên:

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Copyright © 2022 · bepmina.vn · DMCA.com Protection Status