• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Bếp MiNa

Thêm món ngon mỗi ngày

  • Trang chủ
  • Cách làm bánh
  • Món Việt
  • Món Âu
  • Đồ uống
  • Món ăn vặt
  • Mẹo vặt
Trang chủ » Mẹo vặt » Luộc Trứng Vịt Lộn Bao Lâu Thì Ngon Ngọt Mà Không Nứt

Luộc Trứng Vịt Lộn Bao Lâu Thì Ngon Ngọt Mà Không Nứt

08/05/2021 bởi Bếp MiNa Bình luận

Bạn không biết luộc trứng vịt lộn bao lâu thì chín, ngọt nước mà không bị vỡ hay khô xác. Bí quyết luộc trứng và ăn trứng lộn đúng cách sẽ được bật mí ngay sau đây.

Nội dung

  • 1 Luộc trứng vịt lộn bao lâu?
  • 2 Cách luộc trứng vịt lộn
    • 2.1 Cách chọn trứng vịt lộn ngon
    • 2.2 Luộc trứng vịt lộn
  • 3 Cách ăn trứng vịt lộn đúng cách
  • 4 Cách Luộc Trứng Vịt Lộn Ngon

Luộc trứng vịt lộn bao lâu?

Trứng vịt lộn là món ăn khoái khẩu của người Việt. Không những ngon, trứng vịt lộn còn rất bổ dưỡng. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết trong một quả trứng vịt lộn có 182kcal năng lượng, 13,6g protein, 12,4g lipid, 82mg canxi, 212mg phốtpho, 600mg cholesterol… Ngoài ra, còn có nhiều vitamin A, sắt, glucid, vitamin B1 và C cần thiết cho sức khỏe.

Luộc trứng vịt lộn bao lâu thì chín? Theo kinh nghiệm của mọi người truyền lại thì trứng vịt lộn luộc 15 phút kể từ lúc nước sôi là trứng chín và ngon nhất. Trứng luộc lâu quá sẽ bị khô, bã không ngon.

luộc trứng vịt lộn bao lâu

Cách luộc trứng vịt lộn

Tưởng như món ăn đơn giản này ai cũng biết làm, luộc thì ai chả làm được chứ. Thế nhưng luộc trứng cũng phải có bí quyết riêng từ khâu lựa chọn, chế biến để trứng ngon nhất, không lo bị vỡ.

Cách chọn trứng vịt lộn ngon

Trứng non ăn sẽ ngon, ngọt và bổ dưỡng hơn trứng già. Trứng lộn ấp khoảng 18-20 ngày là đủ độ ăn ngon nhất. Nếu bạn không phải nhà lò thì cần dựa vào nhưng mẹo nhỏ dưới đây để chọn trứng nhé

– Soi dưới ánh sáng: Cầm quả trứng trước ánh đèn hoặc ánh mặt trời, đầu to ở dưới đầu bé ở trên. Nếu khoảng không trên đỉnh quả trứng nhỏ thì đó là trứng non. Ngược lại khoảng không lớn là những quả trứng đã già.

– Nhìn vỏ trứng: trứng mới thì vỏ hơi thô ráp, có phấn trắng. Còn trứng cũ thì vỏ sẽ trơn láng, có những chấm đen

– Trọng lượng quả trứng: Cầm quả trứng trên tay, trứng non mới sẽ chắc tay và nặng hơn, trứng cũ cảm giác nhẹ lỏng lẻo.

– Dùng nước muối: Thả trứng vào chậu nước muối loãng, trứng non mới sẽ chìm xuống còn trứng già sẽ nổi lên trên. Cách này chọn trứng khá chính xác tuy nhiên hơi bất tiện vì bạn không thể mang chậu nước muối ra chợ để kiểm tra được phải không nhỉ.

cách luộc trứng vịt lộn

Luộc trứng vịt lộn

– Đầu tiên trứng mua về phải rửa thật sạch vỏ. Dùng dẻ cọ rửa nhẹ nhàng cho hết các chất bẩn bám bên ngoài.

– Cho trứng vào nồi, đổ nước lả vào ngập trứng.

– Để trứng luộc không bị vỡ thì bạn cho vào 1 thìa muối trắng vào nhé

– Đun lửa to đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa liu riu. Bạn tính thời gian 15 phút kể từ lúc sôi thì tắt bếp. Đậy vung ủ trứng thêm 5 phút nữa thì vớt trứng ra

luộc trứng vịt lộn

Cách ăn trứng vịt lộn đúng cách

Trứng vịt lộn luộc chấm cùng chút muối tiêu chanh chua chua, cay cay. Bạn nhớ ăn kèm vài lá rau răm và gừng thái sợi nhé. Trứng lộn chứa chất đạm và cholesterol cao vì thế dễ dây đầy bụng, khó tiêu. Gừng và rau răm vị cay nồng, tính ấm, chống đầy hơi sẽ cân bằng lại. Tuy nhiên cũng không nên ăn nhiều, mỗi quả trứng chỉ nên kèm 1-2 cọng rau và 2-3 sợi gừng thôi nhé.

cách ăn trứng vịt lộn

Chính vì hàm lượng đạm cao nên bạn không nên ăn trứng vịt lộn vào buổi tối sẽ khiến đầy bụng, khó tiêu. Trứng vịt lộn thường sử dụng làm món ăn sáng. Chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng chỉ nên ăn tối đa 2 quả trứng vịt lộn/ tuần.

Như vậy bạn đã biết luộc trứng vịt lộn bao lâu thì chín ngon nhất rồi chứ. Ngoài trứng luộc thì trứng lộn nướng, trứng lộn sốt me cũng rất hấp dẫn. Bạn hãy thử xem nhé!

XEM THÊM:

  • Cách Làm Sake Chiên
  • Cách làm cút lộn xào me
luộc trứng vịt lộn

Cách Luộc Trứng Vịt Lộn Ngon

Author: Bếp MiNa
Bạn đã biết luộc trứng vịt lộn mấy phút thì chín? Cách luộc trứng vịt lộn như thế nào để ngon mà không sợ bị nứt vỏ?
5 từ 2 đánh giá
Chuẩn bị 5 phút
Nấu 15 phút
Khẩu phần 4 người
In Công thức Pin Công thức
NGUYÊN LIỆU
  • 8 quả trứng vịt lộn
  • 1 nhúm muối tinh
  • 1 mớ rau răm
HƯỚNG DẪN 
Chọn trứng vịt lộn ngon
  • Soi dưới ánh sáng: Cầm quả trứng trước ánh đèn hoặc ánh mặt trời, đầu to ở dưới đầu bé ở trên. Nếu khoảng không trên đỉnh quả trứng nhỏ thì đó là trứng non. Ngược lại khoảng không lớn là những quả trứng đã già.
  • Nhìn vỏ trứng: trứng mới thì vỏ hơi thô ráp, có phấn trắng. Còn trứng cũ thì vỏ sẽ trơn láng, có những chấm đen
  • Trọng lượng quả trứng: Cầm quả trứng trên tay, trứng non mới sẽ chắc tay và nặng hơn, trứng cũ cảm giác nhẹ lỏng lẻo.
  • Dùng nước muối: Thả trứng vào chậu nước muối loãng, trứng non mới sẽ chìm xuống còn trứng già sẽ nổi lên trên.
Luộc trứng vịt lộn
  • Đầu tiên trứng mua về phải rửa thật sạch vỏ. Dùng dẻ cọ rửa nhẹ nhàng cho hết các chất bẩn bám bên ngoài.
  • Cho trứng vào nồi, đổ nước lả vào ngập trứng. Để trứng luộc không bị vỡ thì bạn cho vào 1 thìa muối trắng vào nhé
  • Đun lửa to đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa liu riu. Bạn tính thời gian 15 phút kể từ lúc sôi thì tắt bếp. Đậy vung ủ trứng thêm 5 phút nữa thì vớt trứng ra

Mục: Mẹo vặt Tags: trứng

Có thể bạn quan tâm

  • Cách Làm Trứng Rán Lá Hẹ Vừa Ngon Lại Trị Bách Bệnh

    Cách Làm Trứng Rán Lá Hẹ Vừa Ngon Lại Trị Bách Bệnh

  • Cách Làm Củ Cải Xào Trứng Đơn Giản Mà Ngon, Bổ Dưỡng

    Cách Làm Củ Cải Xào Trứng Đơn Giản Mà Ngon, Bổ Dưỡng

  • Cách Xào Mướp Đắng Với Trứng Ngon, Không Bị Đắng

    Cách Xào Mướp Đắng Với Trứng Ngon, Không Bị Đắng

  • [ĐỌC NGAY] Trứng luộc để được bao lâu và cách bảo quản trứng

    [ĐỌC NGAY] Trứng luộc để được bao lâu và cách bảo quản trứng

  • Cách Làm Thịt Ba Chỉ Kho Trứng Cút Ngon Mềm, Màu Đẹp

    Cách Làm Thịt Ba Chỉ Kho Trứng Cút Ngon Mềm, Màu Đẹp

  • 3 Cách Làm Trứng Lá Mơ Thơm Ngon Lại Trị Bách Bệnh

    3 Cách Làm Trứng Lá Mơ Thơm Ngon Lại Trị Bách Bệnh

Xem thêm

Reader Interactions

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Primary Sidebar

Chuyên Mục

  • Cách làm bánh
  • Đồ uống
  • Khác
  • Làm đẹp
  • Mẹo vặt
  • Món ăn vặt
  • Món Âu
  • Món Việt
  • Quán xá

Nội dung nổi bật

cách nấu chè đậu đen

Cách Nấu Chè Đậu Đen Nhanh Mềm Ngon Mát Ngày Hè

Chè đậu đen truyền thống ăn cùng trân châu dẻo sần sật, thạch mát lạnh, tinh dầu chuối ...

Xem thêm

cách làm siro dâu tằm

Cách Làm Siro Dâu Tằm Và Mứt Dâu Tằm Ngon Không Nổi Váng

Cách làm siro dâu tằm và mứt dâu tằm thơm ngon, không bị nổi váng sẽ được chia sẻ chi tiết ...

Xem thêm

Tags

bánh bánh cheesecake bí đỏ bún bắp cải bột mì canh chè cua CÁ HỒI cà chua cá cách muối dưa cơm củ cải dâu tây ghẹ hàu khoai lang khoai tây lẩu mì Ý món kho Món Ngon Mỗi Ngày Món rau mứt mực nấm nộm quán ăn ngon rau cải salad sinh tố súp thịt bò thịt gà thịt lợn thịt vịt trứng tôm xoài xôi đậu phụ ếch ốc

Footer

Theo dõi Bếp MiNa trên:

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Copyright © 2023 · bepmina.vn · DMCA.com Protection Status