• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Bếp MiNa

Thêm món ngon mỗi ngày

  • Trang chủ
  • Cách làm bánh
  • Món Việt
  • Món Âu
  • Đồ uống
  • Món ăn vặt
  • Mẹo vặt
Trang chủ » Cách làm bánh » Cách Làm Bánh Mochi Chấm Kem Sữa Đang Hot Rần Rần

Cách Làm Bánh Mochi Chấm Kem Sữa Đang Hot Rần Rần

17/03/2023 bởi Bếp MiNa Bình luận

Mochi chấm kem sữa có ngon không mà đang hot “rần rần” khắp mạng xã hội Tiktok đến Facebook vậy? Nếu bạn là tín đồ của bánh ngọt thì đừng bỏ qua cách làm bánh mochi chấm kem sữa dưới đây.

Nội dung

  • 1 Cách làm bánh mochi chấm kem sữa
    • 1.1 Nguyên liệu làm bánh mochi chấm kem sữa
    • 1.2 Làm bánh mochi chấm kem sữa
      • 1.2.1 Trộn bột bánh mochi
      • 1.2.2 Làm phần kem sữa
      • 1.2.3 Tạo hình bánh mochi
      • 1.2.4 Thưởng thức bánh mochi chấm kem sữa

Cách làm bánh mochi chấm kem sữa

Nguyên liệu làm bánh mochi chấm kem sữa

Phần bánh mochi

  • Bột nếp: 180g
  • Bột bắp: 40g
  • Đường: 80g
  • Sữa tươi không đường: 300g
  • Dầu ăn: 25g
  • Muối tinh: 1 nhúm rất nhỏ
  • Bột phủ: bột đậu nành, bột khoai lang tím, bột matcha…
  • Tạo màu vỏ: bột trà xanh, bột khoai lang tím, bột ca cao,

Phần kem sữa

  • Whipping: 150g
  • Đường: 30g
  • Cream cheese: 50g (hoặc sử dụng 3 miếng phô mai con bò cười)

Topping

  • Vụn dừa khô, cơm dừa
  • Vụn bánh quy…

Làm bánh mochi chấm kem sữa

Về cơ bản, cách làm bánh mochi chấm kem sữa sẽ là làm bánh mochi như bình thường và thêm một bước làm kem sữa để ăn cùng. Thực ra, làm bánh mochi không hề khó, nó chỉ hơi vất ở bước xử lý bột vì nó sẽ cực dính tay nếu như bạn không biết một chút mẹo nhỏ. Bạn cũng có thể làm bánh mochi chay hoặc làm bánh với nhiều loại nhân khác nhau như nhân sữa dừa, nhân đậu xanh, nhân đậu đỏ…. Phần vỏ bánh cũng được tạo đủ màu sắc khác nhau nhờ các loại màu tự nhiên như lá dứa, trà xanh, củ dền…

cách làm bánh mochi chấm kem sữa

Trộn bột bánh mochi

– Đầu tiên, bạn lấy ra 20g bột nếp và 10g bột bắp đem rang trên lửa nhỏ. Phần bột này để riêng dùng làm bột áo

– Rây bột nếp, bột bắp vào cái âu cho mịn. Thêm đường, sữa tươi và muối tinh trộn cho đều. Cho từ từ dầu ăn vào, trộn đều để bột hòa quyện

– Cho bột vào khuôn hoặc hộp thủy tinh rồi cho vào xửng hấp 30 phút cho chín.

– Lấy bột ra bên ngoài để nguội bớt. hãy dùng tấm nhào bột silicon, rắc ít bột áo lên rồi cho khối bột vào nhồi đến khi bột dẻo mịn. Cho khối bột vào ngăn mát tủ lạnh 3 giờ để bột dẻo lại.

– Nếu muốn tạo màu cho bánh mochi, bạn thay 5g bột nếp bằng các loại bột như trà xanh, bột khoai lang, bột củ dền… rồi làm tương tự nhé.

Làm phần kem sữa

Cream cheese hoặc phô mai con bò cười để bên ngoài nhiệt độ phòng cho thật mềm. Dùng thìa tán nhuyễn phô mai. Tiếp đó, cho kem tươi, đường vào cùng rồi dùng máy đánh trứng, đánh ở tốc độ vừa cho đến khi kem bông nhẹ là được. Cho kem sữa vào cốc hoặc bát để riêng.

Tạo hình bánh mochi

Lấy bột mochi ra khỏi tủ lạnh. Cắt bột thành từng phần nhỏ, rắc ít bột áo lên rồi tạo hình tròn là được. Lăn bánh mochi qua bát bột đậu nanh/ matcha/ khoai lang tùy thích.

tạo hình bánh mochi

Thưởng thức bánh mochi chấm kem sữa

Dùng que xiên hoặc nĩa, xiên từng chiếc bánh mochi chấm vào bát kem sữa rồi lăn qua lớp vụn bánh quy hoặc cơm dừa rồi thưởng thức. Miếng mochi dẻo dẻo, thơm mùi nếp quyện trong lớp kem sữa thơm béo, càng ăn càng thấy nghiền.

thưởng thức mochi chấm kem sữa

Cách làm bánh mochi chấm kem sữa không quá khó, quan trọng nhất là xử lý bước trộn bột. Chị em hãy vào bếp thử làm món bánh đang “hot” này xem hương vị ra sao nhé. Chúc chị em thành công!

Mục: Cách làm bánh

Có thể bạn quan tâm

  • 3 Cách làm bánh khoai lang chiên Đơn giản mà Cực Ngon

    3 Cách làm bánh khoai lang chiên Đơn giản mà Cực Ngon

  • Cách làm bánh Tiramisu Ngon chuẩn vị Ý công thức mới 2022

    Cách làm bánh Tiramisu Ngon chuẩn vị Ý công thức mới 2022

  • 5 Cách làm bánh Muffin Ngon Mềm Xốp, Thành công 100%

    5 Cách làm bánh Muffin Ngon Mềm Xốp, Thành công 100%

  • Cách làm mỡ đường bánh trung thu Giòn thơm, Không ngấy

    Cách làm mỡ đường bánh trung thu Giòn thơm, Không ngấy

  • Cách làm bánh Cupcake Socola Ngon Mềm Xốp cực Đơn Giản

    Cách làm bánh Cupcake Socola Ngon Mềm Xốp cực Đơn Giản

  • Cách Làm Bánh Đồng Tiền Mix Hạt Giòn Thơm Tết 2023

    Cách Làm Bánh Đồng Tiền Mix Hạt Giòn Thơm Tết 2023

Xem thêm

Reader Interactions

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Primary Sidebar

Chuyên Mục

  • Cách làm bánh
  • Đồ uống
  • Khác
  • Làm đẹp
  • Mẹo vặt
  • Món ăn vặt
  • Món Âu
  • Món Việt
  • Quán xá

Nội dung nổi bật

cách nấu chè đậu đen

Cách Nấu Chè Đậu Đen Nhanh Mềm Ngon Mát Ngày Hè

Chè đậu đen truyền thống ăn cùng trân châu dẻo sần sật, thạch mát lạnh, tinh dầu chuối ...

Xem thêm

cách làm siro dâu tằm

Cách Làm Siro Dâu Tằm Và Mứt Dâu Tằm Ngon Không Nổi Váng

Cách làm siro dâu tằm và mứt dâu tằm thơm ngon, không bị nổi váng sẽ được chia sẻ chi tiết ...

Xem thêm

Tags

bánh bánh cheesecake bí đỏ bún bắp cải bột mì canh chè cua CÁ HỒI cà chua cá cách muối dưa cơm củ cải dâu tây ghẹ hàu khoai lang khoai tây lẩu mì Ý món kho Món Ngon Mỗi Ngày Món rau mứt mực nấm nộm quán ăn ngon rau cải salad sinh tố súp thịt bò thịt gà thịt lợn thịt vịt trứng tôm xoài xôi đậu phụ ếch ốc

Footer

Theo dõi Bếp MiNa trên:

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Copyright © 2023 · bepmina.vn · DMCA.com Protection Status