2 Cách làm Salad Quinoa đơn giản mà Ngon, Tốt cho sức khỏe

Hạt quinoa là một loại ngũ cốc nguyên hạt rất tốt cho sức khỏe, được xem là “siêu thực phẩm”. Ngoài cách ăn thay cho cơm thì bạn có thể làm salad quinoa kết hợp với các loại rau củ rất ngon và cũng dễ ăn hơn.

Hạt Quinoa chứa nhiều protein, chất xơ và nhiều loại vitamin và khoáng chất khác nhau. Nó cũng không chứa gluten và được khuyến khích cho những người đang ăn kiêng không có gluten. Khi nấu chín, hạt quinoa bông, mềm, vị hơi béo. Quinoa là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể như sắt , magie, kẽm,…

Salad quinoa rau quả

Nguyên liệu chuẩn bị

Cách làm salad quinoa với rau quả

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Rau củ tất cả đem rửa sạch rồi để ráo nước
– Dưa chuột, củ cải đường thái thành từng lát tròn mỏng
– Bơ thái lát mỏng
– Ngô ngọt đem luộc chín
– Cà chua bi cắt đôi

Bước 2: Nấu chín hạt quinoa

– Rửa sạch hạt quinoa rồi để ráo nước.
– Cho 1 thìa dầu oliu vào xảo. Đổ hạt quinoa vào xào qua khoảng 1 phút.
– Cho nước vào. Lượng nước gấp đôi lượng hạt. Đun nhỏ lửa khoảng 15-20 phút là quinoa chín
– Xúc quinoa ra bát rồi để nguội

Bước 3: Pha sốt salad quinoa

– Cho tất cả nguyên liệu làm sốt vào một cái. bát rồi dùng thì trộn đều.
– Thêm nước lọc vào nếu muốn sốt loãng hơn

Bước 4: Hoàn thành salad quinoa

– Cho hạt quinoa xuống dưới đĩa.
– Bày dưa chuột, củ cải, bơ, cà chua, bắp cải, ngô lên trên cho đẹp mắt.
– Rưới sốt chanh mù tạt lên
– Trộn đều rồi thưởng thức

Salad quinoa đậu gà

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Hạt quinoa khô: 1/2 cốc
+ Đậu gà: 1/2 cốc
+ Quả oliu: 10 quả
+ Dưa chuột: 1 quả
+ Cà chua bi: 10quả
+ Ớt chuông: 1/2 quả
+ Rau bạc hà
+ Sốt salad: dầu oliu 2 thìa, mật ong 2 thìa, giấm táo 2 thìa, mù tạt Dijon 1 thìa, tỏi băm 1 thìa, muối, tiêu

Cách làm salad quinoa đậu gà

– Nấu chín hạt quinoa theo hướng dẫn bên trên. Đậu gà cũng đem luộc chín.

– Cà chua, dưa chuột, ớt chuông đem cắt nhỏ

– Sốt salad: trộn đều tất cả nguyên liệu trong một cái bát rồi khuấy đều
– Cho hạt quinoa, đậu gà và các củ quả ra bát. Rưới nước sốt lên trên. Trộn đều rồi thưởng thức

Trên đây là 2 cách làm salad quinoa đơn giản mà ngon miệng. Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!

=>> Xem thêm:

• 3 Cách làm salad bắp cải Ngon Giòn chống ngán bữa ăn
• Cách làm salad trái cây Ngon mà Healthy cho da đẹp dáng xinh

Salad quinoa rau quả

Author: Bếp MiNa

Hạt quinoa là một loại ngũ cốc nguyên hạt rất tốt cho sức khỏe, được xem là "siêu thực phẩm". Ngoài cách ăn thay cho cơm thì bạn có thể làm salad quinoa kết hợp với các loại rau củ rất ngon và cũng dễ ăn hơn.

5 từ 1 đánh giá

Chuẩn bị 10 minutes mins

Nấu 10 minutes mins

Khẩu phần 4 người

In Công thức Pin Công thức

NGUYÊN LIỆU

1x2x3x

Phần salad

• 1/2 chén Quinoa
• 2 muỗng canh dầu oliu
• 1/2 quả dưa chuột cắt lát
• 1/2 quả bơ cắt lát
• 6 củ cải đỏ thái lát
• 50 g bắp cải tím
• 100 g ngô ngọt nấu chín
• 5 quả cà chua bi
• Rau thơm: lá bạc hà, mùi

Phần sốt salad

• 2 thìa mayonaise
• 2 thìa mật ong
• 2 thìa nước cốt chanh
• 1 thìa mù tạt Dijon
• Muối, tiêu

HƯỚNG DẪN 

Sơ chế nguyên liệu

• Rau củ tất cả đem rửa sạch rồi để ráo nước
•  Dưa chuột, củ cải đường thái thành từng lát tròn mỏng
• Bơ thái lát mỏng
• Ngô ngọt đem luộc chín
• Cà chua bi cắt đôi

Nấu chín hạt quinoa

• Rửa sạch hạt quinoa rồi để ráo nước.
• Cho 1 thìa dầu oliu vào xảo. Đổ hạt quinoa vào xào qua khoảng 1 phút.
• Cho nước vào. Lượng nước gấp đôi lượng hạt. Đun nhỏ lửa khoảng 15-20 phút là quinoa chín
• Xúc quinoa ra bát rồi để nguội

Pha sốt salad

• Cho tất cả nguyên liệu làm sốt vào một cái. bát rồi dùng thì trộn đều.
• Thêm nước lọc vào nếu muốn sốt loãng hơn
  

Hoàn thành salad quinoa

• Cho hạt quinoa xuống dưới đĩa.
• Bày dưa chuột, củ cải, bơ, cà chua, bắp cải, ngô lên trên cho đẹp mắt.
• Rưới sốt chanh mù tạt lên. Trộn đều rồi thưởng thức
  

Bạn đã thực hiện công thức này chưa?Đăng lên @bep.mina hoặc tag #bepmina nhé!