Cách làm salad xà lách trộn dầu giấm thịt bò Ngon mà Healthy

Salad xà lách trộn dầu giấm thịt bò làm đơn giản nhưng ngon miệng, dễ ăn. Xà lách giòn tươi mát, thịt bò mềm mọng nước cùng sốt chua chua ngọt ngọt chống ngán hiệu quả cho bữa ăn. Cùng xem cách làm xà lách trộn thịt bò thực hiện như nào nhé.

Cách làm xà lách trộn dầu giấm thịt bò

Nguyên liệu làm xà lách trộn thịt bò

• Xà lách xoăn: 1 cây
• Thịt bò thăn hoặc bò bắp: 200g
• Cà chua bi: 5-6 quả
• Hành tây: 1/2 quả
• Tỏi: 3 tép
• Ớt cay: 1 quả
• Giấm táo: 4 thìa
• Dầu oliu: 3 thìa
• Muối tinh
• Tiêu xay
• Đường

Nguyên liệu làm món salad xà lách trộn thịt bò khá đơn giản, bạn nên mua nguyên liệu ở những cửa hàng thực phẩm sạch để đảm bảo an toàn nhất. Chọn mua xà lách xoăn Đà Lạt, ăn không hăng mà lại giòn ngọt. Phần thịt bò sử dụng bò thăn hoặc bắp bò sẽ mềm và ngọt hơn những phần thịt khác.

Trộn xà lách dầu giấm thịt bò

Bước 1: Sơ chế xà lách và rau củ

Xà lách: tách từng lá rửa nhiều lần cho sạch. Sau đó ngâm rau với nước muối loãng 15 phút cho loại bỏ hết độc tố. Vớt rau ra để ráo nước rồi thái thành từng khúc nhỏ.

– Cà chua bi rửa sạch, để cho ráo nước rồi cắt làm đôi

– Hành tây lột vỏ, thái thành từng khoanh thật mỏng. Thái đến đâu, bạn thả ngay vào bát nước đá để hành giòn và bớt hăng

Bước 2: Sơ chế và xào thịt bò

– Thịt bò rửa với chút nước muối loãng cho sạch chất bẩn cũng như khử mùi hôi. Dùng khăn hoặc giấy ăn thấm cho ráo miếng thịt

– Thái ngang thớ thành những miếng mỏng đều nhau

– Ướp thịt bò cùng tỏi băm, 1 thìa dầu ăn, xíu muối, tiêu xay. Ướp thịt 20 phút cho ngấm

– Làm nóng 2 thìa dầu ăn trong chảo. Cho thịt bò vào xào đều tay ở lửa to để thịt không bị ra nước và không bị dai. Chỉ xào thịt vừa chín tới để giữ độ mềm ngọt của thịt nhé. Sau đó cho thịt bò ra đĩa để riêng.

Bước 3: Sốt dầu giấm trộn salad

– Tỏi bóc vỏ rồi đem băm nhỏ. Ớt băm nhỏ

– Cho vào bát giấm táo, dầu oliu vào bát. Thêm tỏi, ớt băm và nêm xíu muối tinh, tiêu đen cho hài hòa.

Bước 4: Hoàn thành salad xà lách thịt bò trộn dầu giấm

– Dùng một cái bát hoặc đĩa lớn. Cho xà lách, hành tây, cà chua, thịt bò vào. Rưới nước sốt lên rồi trộn đều là bạn đã hoàn thành món salad bò trộn dầu giấm và xà lách rồi.

– Cho salad ra đĩa, trang trí tùy thích rồi thưởng thức thôi.

Salad xà lách thịt bò sốt mè rang

Vẫn là sự kết hợp của thịt bò, xà lách và rau củ tươi khác nhưng với phần sốt mè rang tự làm này sẽ làm “bùng vị” món salad của bạn. Sốt mè rang thơm bùi, ngậy ngậy mà cách làm vô cùng đơn giản, chắc chắn sau hôm nay bạn sẽ không sử dụng những chai sốt bán sẵn ở siêu thị nữa đâu.

Nguyên liệu làm salad xà lách thịt bò

• Xà lách xoăn: 1 cây
• Thịt bò: 200g
• Cà chua bi: 5-6 quả
• Hành tây, ớt chuông… hoặc sử dụng rau củ tùy ý
• Vừng trắng rang: 1 thìa
• Giấm gạo: 2 thìa
• Dầu mè: 2 thìa
• Sốt mayonnaise: 1 thìa
• Đường: 1/2 thìa
• Nước tương nhạt: 1 thìa

Làm xà lách trộn thịt bò sốt mè rang

Bước 1: Sơ chế và xào thịt bò

– Thịt bò rửa sạch, thấm rao nước rồi thái mỏng vừa ăn

– Ướp thịt 20 phút cùng tỏi băm, xíu dầu hào, dầu ăn, tiêu xay

– Xào thịt bò vừa chín tới ở lửa to để giữ thịt mềm ngọt nhất

Bước 2: Sơ chế rau củ khác

– Xà lách rửa sạch, để ráo nước rồi cắt nhỏ

– Hành tây, ớt chuông làm sạch, thái hoặc bào mỏng

Bước 3: Làm sốt mè rang 

Cho mè rang, dầu mè, đường, giấm ăn, mayonnaise, nước tương vào máy xay. Xay 20s cho đến khi chúng hòa quyện

Bước 4: Hoàn thành salad

Cho xà lách, hành tây, ớt chuông vào đĩa lớn. Thêm thịt bò vào lên trên. Sau đó rưới sốt mè rang, trộn đều và thưởng thức

Như vậy, với nguyên liệu đơn giản, chỉ cần chút thời gian là bạn có ngay món xà lách trộn dầu giấm thịt bò thanh mát, bổ dưỡng. Món ăn thích hợp cho những ngày oi nóng. Chúc các bạn thành công!

Salad xà lách trộn dầu giấm thịt bò

Author: Bếp MiNa

Salad xà lách trộn dầu giấm thịt bò làm đơn giản nhưng ngon miệng, dễ ăn. Xà lách giòn tươi mát, thịt bò mềm mọng nước cùng sốt chua chua ngọt ngọt chống ngán hiệu quả cho bữa ăn.

5 từ 2 đánh giá

Chuẩn bị 20 phút

Nấu 10 phút

Khẩu phần 4 người

In Công thức Pin Công thức

NGUYÊN LIỆU

1x2x3x

• 1 cây xà lách xoăn
• 200 g thịt bò thăn hoặc bò bắp
• 6 quả cà chua bi
• 1/2 củ hành tây
• 3 tép tỏi
• 1 quả ớt
• 4 thìa giấm táo
• 3 thìa dầu oliu
• Muối tinh
• Tiêu xay
• Đường

HƯỚNG DẪN 

Sơ chế xà lách và rau củ

• Xà lách: tách từng lá rửa nhiều lần cho sạch. Sau đó ngâm rau với nước muối loãng 15 phút cho loại bỏ hết độc tố. Vớt rau ra để ráo nước rồi thái thành từng khúc nhỏ.
• Cà chua bi rửa sạch, để cho ráo nước rồi cắt làm đôi
• Hành tây lột vỏ, thái thành từng khoanh thật mỏng. Thái đến đâu, bạn thả ngay vào bát nước đá để hành giòn và bớt hăng

Sơ chế và xào thịt bò

• Thịt bò rửa với chút nước muối loãng cho sạch chất bẩn cũng như khử mùi hôi. Dùng khăn hoặc giấy ăn thấm cho ráo miếng thịt. Thái ngang thớ thành những miếng mỏng đều nhau
• Ướp thịt bò cùng tỏi băm, 1 thìa dầu ăn, xíu muối, tiêu xay. Ướp thịt 20 phút cho ngấm
• Làm nóng 2 thìa dầu ăn trong chảo. Cho thịt bò vào xào đều tay ở lửa to để thịt không bị ra nước và không bị dai. Chỉ xào thịt vừa chín tới để giữ độ mềm ngọt của thịt nhé. Sau đó cho thịt bò ra đĩa để riêng.
  

Sốt dầu giấm

• Cho vào bát giấm táo, dầu oliu vào bát. Thêm tỏi, ớt băm và nêm xíu muối tinh, tiêu đen cho hài hòa.
  

Hoàn thành món salad

• Dùng một cái bát hoặc đĩa lớn. Cho xà lách, hành tây, cà chua, thịt bò vào. Rưới nước sốt lên rồi trộn đều là bạn đã hoàn thành món salad bò trộn dầu giấm và xà lách rồi.