Cách làm Salad khoai tây Thơm Ngon – Sốt trộn salad kiểu mới

Cách làm salad khoai tây mềm thơm, phần nước sốt salad độc đáo mang đến hương vị hấp dẫn không thể chối từ. Làm món salad khoai tây này cũng vô cùng đơn giản, bạn có thể thay thế salad rau thông thường cho bữa ăn hàng ngày.

Salad khoai tây trộn mayonnaise

Nếu được một lần thưởng thức qua vị mềm mượt của khoai tây, vị tươi ngon của rau củ hòa quyện hài hòa trong sốt mayonnaise béo ngậy thì bạn sẽ chẳng thể nào rời khỏi nó. Salad khoai tây trộn mayonnaise là hương vị quen thuộc nhất với các bà nội trợ. Tuy nhiên dưới đây, Bếp Mina sẽ hướng dẫn bạn thực hiện với phần nước sốt hơi khác một chút, đảm bảo bạn sẽ thích mê với thành phẩm này.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Khoai tây: 4 củ
• Dưa chuột: 1 quả
• Cần tây: 2 cọng
• Trứng luộc: 2 quả
• Rau mùi: vài cọng
• Thịt xông khói cắt vụn: 1 bát
• Sốt mayonnaise: 3 thìa
• Mù tạt vàng: 1 thìa
• Sữa tươi: 3 thìa
• Muối tinh: 1/2 thìa
• Tiêu đen: 1/2 thìa

Cách làm salad khoai tây sốt mayonnaise

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Khoai tây gọt vỏ, thái hạt lựu nhỏ, cho vào bát nước muối ngâm 10 phút để khoai không bị thâm. Sau đó, cho khoai tây vào xửng hấp chín rồi lấy ra để nguội. Thời gian hấp phải vừa đủ, khoai phải chín mềm nhưng không bị nghiền nát.

– Cần tây thái lát mỏng, ngâm vào bát nước đá để bớt mùi hăng, sau đó vớt ra để ráo

– Dưa chuột thái lát mỏng hoặc thái hạt lựu

– Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ

– Trứng luộc: 1 quả thái hạt lựu nhỏ, 1 quả thái lát đẹp để trang trí

Bước 2: Trộn sốt salad

– Trong một bát nhỏ, đánh bông mayonnaise, mù tạt sữa tươi, muối, tiêu với nhau. Bạn cũng có thể thêm một chút sữa tươi vào để hương vị dịu hơn và sốt cũng loãng hơn. Cho thêm 1/2 thịt xông khói, rau mùi vào trộn đều.

– Tiếp theo, cho cần tây, dưa chuột và trứng thái nhỏ vào trộn cùng

Bước 3: Hoàn thành salad khoai tây trộn mayonnaise

– Cho khoai tây vào bát sốt phía trên, trộn nhẹ nhàng cho đều nhau.

– Cuối cùng, cho salad khoai tây ra đĩa, rắc thêm thịt xông khói vụn, thêm trứng cắt lát lên và thưởng thức

Salad khoai tây kiểu Nhật

Cách làm salad khoai tây kiểu Nhật sẽ hơi khác ở chỗ là chúng ta sử dụng khoai tây nghiền. Khoai hấp chín, nghiền cho thật nhuyễn mịn rồi trộn với sốt mayonnaise sau đó mới trộn các nguyên liệu còn lại.

Nguyên liệu

• Khoai tây: 3 củ
• Cà rốt: 1 củ
• Dưa chuột: 1 quả
• Thịt lợn muối hoặc thịt xông khói: 100g
• Trứng luộc: 3 quả
• Mayonnaise: 3 thìa
• Mù tạt vàng: 1 thìa
• Muối
• Tiêu đen

Cách thực hiện

– Khoai tây gọt vỏ, cắt hạt lựu rồi ngâm vào bát nước muối. Cà rốt cũng thái hạt lựu như khoai. Dưa chuột thái khoanh tròn mỏng

– Khoai tây, cà rốt cho vào xửng hấp chín.
– Lấy 1/2 khoai tây đem nghiền nhuyễn. Thêm 2 lòng đỏ trứng gà vào nghiền cùng. Tiếp đó, cho mayonaise, mù tạt, muối, tiêu vào trộn đều ta được phần sốt trộn salad
– Cho khoai tây thái, cà rốt, dưa chuột, thịt lợn muối vào bát. Cho hỗn hợp sốt trộn lên rồi trộn đều.

Salad khoai tây kiểu Đức

Nguyên liệu chuẩn bị

• Khoai tây: 3 củ
• Trứng luộc: 1 quả
• Thịt xông khói: 200g
• Đường trắng: 1 thìa
• Bột bắp: 1 thìa
• Giấm táo: 2 thìa
• Muối tinh: 1/2 thìa
• Hành lá: 1 cọng
• Rau mùi: vài cọng

Cách thực hiện

– Khoai tây gọt vỏ, thái hạt lựu hoặc thái lát rồi cho lên xửng hấp chín

– Trong một cái bát, cho đường, muối, giấm táo, bột bắp, thêm chút nước lọc vào khuấy đều.

– Thịt xông khói lấy đem thái nhỏ. Cho thịt xông khói vào chảo đảo cho thịt xém vàng. Múc bớt 1/2 thịt ra để riêng. Phần còn lại trên chảo, rưới bát hỗn hợp vừa trộn phía trên, đảo đều đến khi hỗn hợp sệt lại là được.

– Cho khoai tây, thịt xông khói vào bát. Rưới nước sốt nóng vừa đun, rắc thêm hành, mùi rồi trộn đều.

Trên đây là 3 cách làm salad khoai tây mà chúng mình vừa chia sẻ. Mỗi cách làm lại mang đến một hương vị salad khác nhau, có sức hút riêng. Bỏ túi và trổ tài chiêu đãi cả gia đình ngay nhé. Chúc các bạn thành công.

Salad khoai tây trộn Mayonnaise

Author: Bếp MiNa

Cách làm salad khoai tây mềm thơm, phần nước sốt salad độc đáo mang đến hương vị hấp dẫn không thể chối từ. Làm món salad khoai tây này cũng vô cùng đơn giản, bạn có thể thay thế salad rau thông thường cho bữa ăn hàng ngày. 

5 từ 1 đánh giá

Chuẩn bị 15 minutes mins

Nấu 15 minutes mins

Khẩu phần 4 người

In Công thức Pin Công thức

NGUYÊN LIỆU

1x2x3x

• 4 củ khoai tây
• 1 quả dưa chuột
• 2 cọng cần tây
• 2 quả trứng luộc
• vài cọng rau mùi
• 1 bát thịt xông khói cắt vụn
• 3 thìa Sốt mayonnaise
• 1 thìa mù tạt vàng
• 3 thìa sữa tươi
• 1/2 thìa muối tinh
• 1 thìa tiêu đen

HƯỚNG DẪN 

Sơ chế nguyên liệu

• Khoai tây gọt vỏ, thái hạt lựu nhỏ, cho vào bát nước muối ngâm 10 phút để khoai không bị thâm. Sau đó, cho khoai tây vào xửng hấp chín rồi lấy ra để nguội. Thời gian hấp phải vừa đủ, khoai phải chín mềm nhưng không bị nghiền nát.
• Cần tây thái lát mỏng, ngâm vào bát nước đá để bớt mùi hăng, sau đó vớt ra để ráo
• Dưa chuột thái lát mỏng hoặc thái hạt lựu
• Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ
• Trứng luộc: 1 quả thái hạt lựu nhỏ, 1 quả thái lát đẹp để trang trí

Trộn sốt salad

• Trong một bát nhỏ, đánh bông mayonnaise, mù tạt sữa tươi, muối, tiêu với nhau. Bạn cũng có thể thêm một chút sữa tươi vào để hương vị dịu hơn và sốt cũng loãng hơn. Cho thêm 1/2 thịt xông khói, rau mùi vào trộn đều.
• Tiếp theo, cho cần tây, dưa chuột và trứng thái nhỏ vào trộn cùng

Hoàn thành salad khoai tây trộn mayonnaise

• Cho khoai tây vào bát sốt phía trên, trộn nhẹ nhàng cho đều nhau.
• Cuối cùng, cho salad khoai tây ra đĩa, rắc thêm thịt xông khói vụn, thêm trứng cắt lát lên và thưởng thức

Bạn đã thực hiện công thức này chưa?Đăng lên @bep.mina hoặc tag #bepmina nhé!