• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Bếp MiNa

Thêm món ngon mỗi ngày

  • Trang chủ
  • Cách làm bánh
  • Món Việt
  • Món Âu
  • Đồ uống
  • Món ăn vặt
  • Mẹo vặt
Trang chủ » Món Việt » Cách Làm Giá Đỗ Bằng Cát Không Cần Tưới, Giá Mập Ú

Cách Làm Giá Đỗ Bằng Cát Không Cần Tưới, Giá Mập Ú

31/08/2021 bởi Bếp MiNa Bình luận

Cách làm giá đỗ bằng cát là phương pháp truyền thống được người xưa hay dùng. Cách này không cần tưới, không mất nhiều công mà giá đỗ vẫn trắng đều, mập ú và tươi ngon.

Giá đỗ là đậu xanh được ngâm rồi ủ cho lên mầm, độ dài khoảng 5-7cm. Giá đỗ được mệnh danh là một món quà của tự nhiên mang đến cho con người với những công dụng vô cùng đặc biệt cho sức khỏe và làm đẹp. Giá đỗ có thể làm từ đậu tương, đậu đen, đậu gà…. trong đó phổ biến nhất vẫn là cách làm giá đậu xanh. Dưới đây, Bếp Mina sẽ hướng dẫn bạn ủ giá đỗ bằng cát theo phương pháp truyền thống của ông bà ta vừa đơn giản mà an toàn, giá vẫn trắng mập ngon.

Nội dung

  • 1 Nguyên liệu làm giá đỗ
  • 2 Cách làm giá đỗ bằng cát
    • 2.1 Bước 1: Ngâm đậu xanh
    • 2.2 Bước 2: Ủ giá đỗ bằng cát
    • 2.3 Bước 3: Thu hoạch giá đỗ
  • 3 Cách làm giá đỗ bằng cát

Nguyên liệu làm giá đỗ

  • Đậu xanh nguyên hạt: 100g (khoảng 3 nắm tay)
  • Nước ấm
  • Cát sạch
  • Khăn xô hoặc vải màn
  • Thùng xốp hoặc nồi ủ

Để làm giá đỗ thì phải dùng đậu xanh nguyên hạt. Chọn loại đậu ta, hạt bé nhưng chắc mẩy thì tỉ lệ nảy mầm sẽ tốt hơn. Không chọn đậu đã để lâu, bị sâu mốc hay mọt.

giá đỗ làm bằng cát

Cách làm giá đỗ bằng cát

Bước 1: Ngâm đậu xanh

– Đậu xanh rửa qua nước, nhặt bỏ những hạt lép hay rác nổi lên trên.

– Cho đậu vào bát nước ấm ngâm. Nước 2 sôi 3 lạnh là được nhé. Ngâm giá đỗ 8 giờ hoặc ngâm qua đêm. Có người ngâm đậu tận 20 tiếng, điều này không cần thiết, chỉ cần ngâm cho đậu nở và bắt đầu nứt mắt là được.

ngâm đậu xanh

– Sau khi ngâm đủ thời gian thì rửa lại đậu 2-3 nước cho sạch. Rửa nhẹ nhàng tránh làm bong tróc vỏ đậu. Dùng nước lọc rửa qua lần nữa để tránh đậu bị nhiễm khuẩn.

ngâm đậu làm giá đỗ

Bước 2: Ủ giá đỗ bằng cát

– Sử dụng thùng xốp hoặc mọt cái nồi, cái chậu. Rải một lớp cát ẩm xuống đáy, dày khoảng 2-3cm.

– Dùng khăn sạch hoặc vải màn, áo cũ vải mềm lót lên trên lớp cát

– Rải đậu xanh lên lớp vải. Chỉ dàn một lớp, không cho quá nhiều đậu se khiến giá bị đè lên nhau

– Phủ lớp cát ẩm lên trên giá, dày khoảng 5cm. Dùng bình xịt xịt nước lên trên cát

– Đậy nắp thùng hoặc dùng bìa catong đặt lên trên để tránh ánh sáng.

– Cho thùng giá vào chỗ tối 2 ngày

làm giá đỗ bằng cát

Bước 3: Thu hoạch giá đỗ

– Với cách làm giá đỗ bằng cát này, bạn không cần tưới trong suốt quá trình. Cùng không cần dùng vật nặng đè bởi có lớp cát phủ ở trên rồi. Giá đỗ nảy mầm sẽ đội cát chồi lên, giá vừa to mập lại trắng.

– Sau 2 -2,5 ngày là có thể thu hoạch giá đỗ.

ử giá đỗ bằng cát

– Nhẹ nhàng dùng tay bới sâu xuống lớp cát rồi nhấc lên. Dùng dao cắt lớp rễ bám bên dưới khăn. Sau đó nhẹ nhàng túm từng nắm giá đỗ cho ra rổ

thu hoạch giá đỗ

cách làm giá đỗ bằng cát

– Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào hộp kín bảo quản trong tủ lạnh dùng được 3 ngày

Như vậy bạn đã hoàn thành cách làm giá đỗ bằng cát rồi. Dù bạn có vụng đến mấy thì cùng có thể tự tay làm giá đỗ cho những bữa cơm. Chúc các bạn thành công!

Xem thêm:

  • Cách làm giá đỗ bằng rổ nhựa
  • Cách làm giá đỗ bằng hộp sữa
cách làm giá đỗ bằng cát

Cách làm giá đỗ bằng cát

Author: Bếp MiNa
Cách làm giá đỗ bằng cát là phương pháp truyền thống được người xưa hay dùng. Cách này không cần tưới, không mất nhiều công mà giá đỗ vẫn trắng đều, mập ú và tươi ngon.
4.34 từ 6 đánh giá
Chuẩn bị 10 phút
Nấu 10 phút
Khẩu phần 4 người
In Công thức Pin Công thức
NGUYÊN LIỆU
  • 100 g đâu xanh nguyên hạt
  • Nước ấm
  • Cát sạch
  • Khăn xô hoặc vải màn
  • Thùng xốp hoặc nồi ủ
HƯỚNG DẪN 
Ngâm đậu xanh
  • Đậu xanh rửa qua nước, nhặt bỏ những hạt lép hay rác nổi lên trên.
  • Cho đậu vào bát nước ấm ngâm. Nước 2 sôi 3 lạnh là được nhé. Ngâm giá đỗ 8 giờ hoặc ngâm qua đêm. Có người ngâm đậu tận 20 tiếng, điều này không cần thiết, chỉ cần ngâm cho đậu nở và bắt đầu nứt mắt là được.
    ngâm đậu xanh làm giá đỗ
  • Sau khi ngâm đủ thời gian thì rửa lại đậu 2-3 nước cho sạch. Rửa nhẹ nhàng tránh làm bong tróc vỏ đậu. Dùng nước lọc rửa qua lần nữa để tránh đậu bị nhiễm khuẩn.
    ngâm đậu làm giá đỗ
Ủ giá đỗ bằng cát
  • Sử dụng thùng xốp hoặc mọt cái nồi, cái chậu. Rải một lớp cát ẩm xuống đáy, dày khoảng 2-3cm.
  • Dùng khăn sạch hoặc vải màn, áo cũ vải mềm lót lên trên lớp cát
  • Rải đậu xanh lên lớp vải. Chỉ dàn một lớp, không cho quá nhiều đậu se khiến giá bị đè lên nhau
  • Phủ lớp cát ẩm lên trên giá, dày khoảng 5cm. Dùng bình xịt xịt nước lên trên cát
  • Đậy nắp thùng hoặc dùng bìa catong đặt lên trên để tránh ánh sáng.
  • Cho thùng giá vào chỗ tối 2 ngày
    làm giá đỗ bằng cát
Thu hoạch giá đỗ
  • Với cách làm giá đỗ bằng cát này, bạn không cần tưới trong suốt quá trình. Cùng không cần dùng vật nặng đè bởi có lớp cát phủ ở trên rồi. Giá đỗ nảy mầm sẽ đội cát chồi lên, giá vừa to mập lại trắng.
  • Nhẹ nhàng dùng tay bới sâu xuống lớp cát rồi nhấc lên. Dùng dao cắt lớp rễ bám bên dưới khăn. Sau đó nhẹ nhàng túm từng nắm giá đỗ cho ra rổ
    thu hoạch giá đỗ
  • Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào hộp kín bảo quản trong tủ lạnh dùng được 3 ngày

Mục: Món Việt

Có thể bạn quan tâm

  • Cá chép giòn làm món gì ngon – 10 món cực hấp dẫn từ cá chép

    Cá chép giòn làm món gì ngon – 10 món cực hấp dẫn từ cá chép

  • Cách làm giá đỗ tại nhà bằng rổ nhựa to mập, thành công 100%

    Cách làm giá đỗ tại nhà bằng rổ nhựa to mập, thành công 100%

  • Cách làm tôm nướng muối ớt Thơm Ngon hơn nhà hàng

    Cách làm tôm nướng muối ớt Thơm Ngon hơn nhà hàng

  • 2 Cách Làm Chạo Tôm Thơm ngon, Ăn Hoài Không Chán

    2 Cách Làm Chạo Tôm Thơm ngon, Ăn Hoài Không Chán

  • Cách làm cá ngừ ngâm dầu Đơn giản Ngon ko kém gì nhà hàng

    Cách làm cá ngừ ngâm dầu Đơn giản Ngon ko kém gì nhà hàng

  • Cách làm hến xúc bánh đa NGON đậm đà hương vị xứ Huế

    Cách làm hến xúc bánh đa NGON đậm đà hương vị xứ Huế

Xem thêm

Reader Interactions

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Primary Sidebar

Chuyên Mục

  • Cách làm bánh
  • Đồ uống
  • Khác
  • Làm đẹp
  • Mẹo vặt
  • Món ăn vặt
  • Món Âu
  • Món Việt
  • Quán xá

Nội dung nổi bật

cách làm khoai tây chiên

[MẸO] 5 Cách làm khoai tây chiên giòn xốp, để lâu vẫn giòn ngon

Khoai tây chiên luôn là món ăn kèm hoặc ăn vặt khoái khẩu, nhất là với các bạn trẻ. Cách ...

Xem thêm

mâm cúng ông táo đơn giản 2022

Mâm cúng ông táo đơn giản, đủ nghi lễ Tết Quý Mão 2023

Tết ông Công ông Táo là nét đẹp trong văn hóa thờ cúng của người Việt. Liệu bạn đã biết rõ ...

Xem thêm

Tags

bánh bánh cheesecake bí đỏ bún bắp bắp cải bột mì canh chè cua CÁ HỒI cà chua cá cơm củ cải dâu tây ghẹ hàu kem khoai lang khoai tây lươn lẩu mì Ý món kho Món rau mứt mực nấm nộm quán ăn ngon rau cải salad sinh tố súp thịt bò thịt gà thịt lợn thịt vịt trứng tôm xôi đậu phụ ếch ốc

Footer

Theo dõi Bếp MiNa trên:

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Copyright © 2023 · bepmina.vn · DMCA.com Protection Status