Cách làm kem dâu tây Ngon Cực dễ, Vụng mấy cũng làm được

Cách làm kem dâu tây thật đơn giản, bạn chỉ mất 10 phút để thực hiện nó. Những viên kem dâu mát lạnh, chua chua, ngọt dịu là món tráng miệng hoàn hảo cho ngày hè. Cùng vào bếp ngay bây giờ nhé.

Cách làm kem dâu tây sữa chua

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Dâu tây: 300g
+ Sữa chua: 1 hộp
+ Mật ong: 2 thìa

Để có món kem dâu tây ngon nhất thì khâu lựa chọn nguyên liệu cũng rất quan trọng. Dâu tây phải chọn những quả tươi mới, chọn quả chín, bên ngoài có màu đỏ tươi, mọng nước nhưng không bị bầm dập. Dâu khi hái xuống thì sẽ không chín thêm được nữa, vì thế tránh chọn những quả còn đốm xanh. Hãy chọn những quả dâu còn nguyên cuống lá vì chúng mới được hái từ trên cây xuống.

Cách thực hiện

– Đầu tiên, dâu tây phải được rửa sạch dưới vòi nước sau đó để thật ráo nước. Cắt bỏ cuống lá rồi cắt đôi quả dâu. Một mẹo nhỏ là bạn cho dâu vào ngăn đá 30p-1giờ để dâu đông cứng lại, món kem của bạn sẽ ngon hơn rất nhiều.
– Cho dâu tây, sữa chua, mật ong vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn. Chỉ mất khoảng 30s là bạn hoàn thành công đoạn này. Vì dâu tây đã có vị ngọt nhẹ rồi nên bạn chỉ cần cho thêm chút mật ong để tạo hương hấp dẫn. Nếu muốn ngọt hơn bạn có thể cho thêm sữa đặc nhé.

– Cho hỗn hợp kem vừa xay vào khay rồi bỏ ngăn đá. Sau 1 giờ khi kem bắt đầu đông đặc thì bạn lấy ra, dùng thìa đánh mịn kem, làm như vậy món kem thành phẩm sẽ không bị dăm đá. Có thể lặp lại 2,3 lần khâu này nhé.
– Khoảng 3 giờ là bạn có thể thưởng thức những viên kem dâu tây mát lạnh.

Cách làm kem dâu với whipping cream

Nếu bạn muốn những ly kem dâu béo ngậy hơn thì hãy thêm whipping cream vào công thức. Cách làm kem dâu tây này cũng không quá cầu kì, chỉ cần thêm bước đánh bông kem tươi là được.

Nguyên liệu

+ Dâu tây: 300g
+ Sữa tươi: 100g
+ Sữa đặc: 50g
+ Whipping cream: 200g

Cách thực hiện

– Dâu tây rửa sạch, cắt bỏ cuống rồi cắt đôi.
– Cho dâu tây, sữa tươi, sữa đặc vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
– Cho whipping cream vào bát. Dùng máy đánh trứng, đánh ở tốc độ vừa cho đến khi kem bông đặc. Lưu ý, bát đựng và que đánh phải khô hoàn toàn thì kem mới bông được. Mẹo nhỏ là bạn hãy cho các dụng cụ này vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút rồi đem ra đánh, kem sẽ dễ bông đặc hơn.
– Cho từ từ hỗn hợp dâu sữa vừa xay vào bát kem tươi rồi trộn đều. Cho hỗn hợp ra khay rồi bỏ ngăn đá
– Cứ khoảng 1 giờ thì bạn cho khay kem ra, dùng thìa đánh mịn để kem không bị dăm đá. Lặp lại động tác 2-3 lần
– Kem dâu tây cho vào ngăn đá 4-5 giờ là có thể ăn được. Bạn lấy từng viên kem ra cốc hoặc cho vào ốc quế rồi rắc thêm quả tươi hay các loại hạt lên trên.

Trên đây là 2 cách làm kem dâu tây vô cùng đơn giản mà ngon không kém gì ngoài hàng. Bạn có thể làm cho các bé sẽ rất thích. Chúc các bạn thành công và đừng quên đồng hành cùng Bếp Mina trong những bài viết tiếp theo nhé!

=>> Xem thêm: Cách làm dâu tây ngâm đường phèn Thơm ngon, để được lâu