[MỚI] Cách nấu chè bắp bột báng Dẻo Thơm Ăn Là Nghiền

Chè bắp không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, thanh mát cho những ngày hè. Cùng vào bếp học cách nếu chè bắp bột báng dẻo thơm ngay bây giờ nhé.

Nguyên liệu nấu chè bắp bột báng

+ Bắp: 3 bắp
+ Bột báng: 100g
+ Nước cốt dừa: 400g
+ Lá dứa: 1 bó
+ Bột năng: 2 thìa nhỏ
+ Đường phèn: 120g (thay đổi tùy độ ngọt mong muốn)

Để có món chè bắp bột báng ngon nhất thì khâu chọn nguyên liệu vô cùng quan trọng. Bắp chọn những bắp tươi, mới bẻ xong càng tốt. Chọn bắp nếp hay bắp Mỹ đều được, nếu như bắp Mỹ ngọt và giòn thì bắp nếp lại dẻo thơm. Chọn bắp ngô vừa đủ độ, không chọn non quá sẽ ít tinh bột, còn già quá thì cứng mất ngọt. Nước cốt dừa bạn có thể mua loại lon bán sẵn tuy nhiên nếu có thời gian thì bạn hãy tự mua dừa tươi về nạo rồi xay làm cốt dừa nhé.

Cách nấu chè bắp bột báng

– Bắp bóc bỏ bẹ, rửa sạch rồi bào lấy phần hạt. Nếu không có dụng cụ bào thì bạn dùng tay tách hạt ngô ra nhé

– Bột báng rửa qua nước vài lần cho sạch. Chuẩn bị nồi nước sôi, cho bột báng vào luộc khoảng 15 phút thì trút ra rổ rửa lại nước lạnh rồi để ráo.

– Chuẩn bị nửa nồi nước, cho bắp bào vào đun. Khi hạt bắp chín mềm thì cho bột báng, đường phèn vào cùng. Dùng muôi gỗ khuấy đều nhẹ nhàng để không bị bén nồi. Lá dứa bạn cuộn trong lại rồi thả vào nồi chè cho có mùi thơm nhé.

– Đến khi bắp mềm, hạt bắp nở tung ra thì hòa bột năng đổ từ từ vào, khuấy đến khi chè sánh lại là được.

– Múc chè bắp bột báng ra bát, rưới nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.

Trên đây là cách nấu chè bắp bột báng dẻo thơm mà chúng mình chia sẻ cùng các bạn. Với nguyên liệu đơn giản, cách làm không quá cầu kì, bạn có thể tự tay chế biến chiêu đãi cả gia đình. Chúc các bạn thành công!

=>> Xem thêm: [MỚI] Cách nấu chè bắp với nếp Dẻo Thơm Thanh Mát ngày hè

Cách nấu chè bắp bột báng

Author: Bếp MiNa

Chè bắp không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, thanh mát cho những ngày hè. Cùng vào bếp học cách nếu chè bắp bột báng dẻo thơm ngay bây giờ nhé.

5 từ 1 đánh giá

Chuẩn bị 10 minutes mins

Nấu 30 minutes mins

Khẩu phần 5 người

In Công thức Pin Công thức

NGUYÊN LIỆU

1x2x3x

• 3 bắp ngô
• 100 g bột báng
• 400 g nước cốt dừa
• 1 bó lá dứa
• 2 thìa bột năng
• 120 g đường phèn

HƯỚNG DẪN 

• Bắp bóc bỏ bẹ, rửa sạch rồi bào lấy phần hạt. Nếu không có dụng cụ bào thì bạn dùng tay tách hạt ngô ra nhé
• Bột báng rửa qua nước vài lần cho sạch. Chuẩn bị nồi nước sôi, cho bột báng vào luộc khoảng 15 phút thì trút ra rổ rửa lại nước lạnh rồi để ráo.
• Chuẩn bị nửa nồi nước, cho bắp bào vào đun. Khi hạt bắp chín mềm thì cho bột báng, đường phèn vào cùng. Dùng muôi gỗ khuấy đều nhẹ nhàng để không bị bén nồi. Lá dứa bạn cuộn trong lại rồi thả vào nồi chè cho có mùi thơm nhé.
• Đến khi bắp mềm, hạt bắp nở tung ra thì hòa bột năng đổ từ từ vào, khuấy đến khi chè sánh lại là được.
• Múc chè bắp bột báng ra bát, rưới nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.

Bạn đã thực hiện công thức này chưa?Đăng lên @bep.mina hoặc tag #bepmina nhé!