Bác Sĩ Tư Vấn Nhiễm Độc Gan Nên Ăn Gì, Uống Gì Tốt Nhất?

Nhiễm độc gan là tình trạng bệnh gặp ở khá nhiều người. Người nhiễm độc gan nên ăn gì? uống gì để bảo vệ gan tốt nhất. Dưới đây là 15 thực phẩm được bác sĩ khuyên dùng cho lá gan luôn khỏe.

Nguyên nhân, dấu hiệu nhiễm độc gan?

Gan đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa. Gan lưu trữ carbohydrate dưới dạng glycogen và chuyển hóa chúng thành glucose khi cơ thể cần để hấp thu vào máu, cân bằng lượng đường huyết, cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động. Ngoài ra, gan còn có chức năng chuyển hóa protein, lipid.. Gan đào thải các độc đố, phân giải các chất độc thành nhưng chất ít nguy hiểm hơn hoặc dễ đào thải ra bên ngoài.

Nhiễm độc gan là tình trạng gan bị tổn thương, dẫn đến viêm gan. Có nhiều nguyên nhân dẫn đến nhiễm độc gan, trong đó một số lý do điển hình như:
– Sử dụng các chất kích thích như rượu, bia, chất kích thích. Theo nghiên cứu, rượu là nguyên nhân gây xơ gan đứng thứ 2, chỉ sau virus viêm gan B.
– Thực phẩm không đảm bảo: thức ăn ô nhiễm, nhiễm độc, bẩn có nguy cơ làm gan nhiễm độc
– Viêm gan B, C
– Lạm dụng thuốc và sử dụng thuốc không đúng cách

Các dấu hiệu nhận biết gan bị nhiễm độc:
– Rối loạn tiêu hóa: triệu chứng này thường gặp nhất, chiếm đến 70-80%. bạn sẽ cảm thấy chướng bụng, đầy hơi, ăn không tiêu, buồn nôn, nước tiểu có màu vàng,… Lâu dần sẽ dần đến suy nhược cơ thể\
– Mụn nhọt, mẩn ngứa, nổi mề đay: gan bị nhiễm độc, dẫn đến chức năng gan suy giảm, chất độc không đào thải được gây kích ứng da.
– Đau tức vùng hạ sườn phải
– Nóng trong người, đổ nhiều mồ hôi

Nhiễm độc gan nên ăn gì?

Người nhiễm độc gan cần được thăm khám và điều trị theo tư vấn của bác sĩ sớm nhất để tránh trường hợp bệnh nặng dẫn đến suy gan, ung thư gan. Ngoài thuốc đặc trị thì chế độ ăn uống cũng là cách cải thiện tình trạng nhiễm đôc gan hiệu quả. Vậy người nhiễm độc gan nên ăn gì, uống gì tốt nhất? Dưới đây là những thực phẩm được bác sĩ khuyên dùng

• Củ cải đường, cà rốt

Củ cải và cà rốt đều chứa hàm lượng beta carotene và flavonoid thực vật có công dụng kích thích và cải thiện chức năng gan hiệu quả.

• Tỏi

Trong tỏi có chứa allicin và selen tác dụng làm sạch gan. Ăn tỏi mỗi ngày làm tăng sự kích hoạt enzym trong gan giúp các độc tố được đào thải dễ dàng hơn.

• Bưởi. cam, chanh

Hàm lượng vitamin c và chất chống oxy hóa trong họ nhà cam giúp thanh lọc, giải độc gan, tránh suy giảm chức năng gan

• Củ dền

Củ dền có tác dụng ngăn chặn các kim loại nặng, nhờ đó sẽ làm nhẹ đi gánh nặng của gan.

• Táo:

Táo chứa hàm lượng cao pectin giúp làm sạch độc tố trong đường tiêu hóa và hỗ trợ gan trong đào thải chất độc khỏi cơ thể.

• Rau xanh

Rau mồng tơi, rau ngót, rau khoai lang,…là những loại rau rất tốt cho gan. Bông cải xanh và súp lơ làm tăng lượng glucosinolate trong hệ thống gan, giúp kích thích sản xuất enzyme trong gan.

• Dầu oliu

Các loại dầu hữu cơ như ô liu, cây gai dầu và hạt lanh là chất bổ tuyệt vời cho gan. Khi sử dụng ở mức độ vừa phải, chúng có tác dụng cung cấp lipid cho cơ thể để giúp đào thải các chất độc hại trong cơ thể ra ngoài.

• Bơ

Bbơ có chứa chất xơ, chất béo lành mạnh, và các vitamin B, C, E. Đây là những chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của gan. Nó sản xuất một chất chống oxy hóa gọi là glutathione giúp tăng khả năng “làm sạch” của gan.

• Hạt óc chó

Nắm giữ một lượng lớn các amino acid arginine, quả óc chó giúp gan giải độc các chất có trong amoniac. Quả óc chó cũng có nhiều glutathione và axit béo omega – 3, có hỗ trợ các hành động làm sạch gan bình thường. Nhưng bạn phải chắc chắn rằng bạn phải nhai các loại hạt này thật kỹ tới khi chúng được hóa lỏng trước khi nuốt.

Uống gì để giải độc gan

• Trà xanh

Trà xanh chứa các chất chống oxy hóa, catechin – hợp chất được biết đến để hỗ trợ chức năng gan.

• Bông Atiso

Atiso là bậc thầy dùng để lọc sạch những độc tố trong gan. Thường xuyên uống atiso sẽ giúp da của người bệnh gan được cải thiện hồng hào hơn.

• Rau má

Rau má có tính mát, vị hơi đắng, không độc, có công dụng làm mát cơ thể, giải độc, lợi tiểu, chống viêm… nên thường được dùng để chữa bệnh viêm gan, rôm sảy, thanh nhiệt, mụn nhọt.

• Nước gạo lứt

Nước gạo lút là thức uống vô cùng hữu ích với người bị nóng trong, nổi mụn nhọt. Lớp vỏ cám chứa chất dầu đặc biệt có khả năng điều hòa khí áp, giải độc gan hiệu quả.

• Nước đậu đen

Đậu đen là một loại hạt chứa nhiều vitamin và muối khoáng. Đặc biệt thành phần molypden trong hạt đậu đen có tác dụng hiệu quả cho quá trình giải độc sulfates cho gan.

Trên đây là lời khuyên cho người nhiễm độc gan nên ăn gì, uống gì. Gan là cơ quan quan trọng trong cơ thể, đảm nhận nhiều chức năng quan trọng. Hãy xây dựng chế độ dinh dưỡng, nghỉ ngơi khoa học để có lá gan luôn khỏe bạn nhé!