Go Back
–+ servings
hàu hấp gừng hành

Hàu hấp gừng hành

Author: Bếp MiNa
Món hàu hấp thực hiện đơn giản, được phủ lên sốt tương ngọt nhẹ cùng mùi thơm đặc trưng của gừng hành sẽ khiến bạn mê mẩn hương vị này.
5 từ 1 đánh giá
Chuẩn bị 20 minutes
Nấu 10 minutes
Khẩu phần 4 người
In Công thức Pin Công thức
NGUYÊN LIỆU
  • 20 con hàu
  • 1 nhánh gừng
  • 1 nắm hành lá
  • 1/2 bát con nước tương nhạt
  • 1/2 bát nước lọc
  • 1 thìa đường
  • Muối, tiêu
  • Dầu ăn
HƯỚNG DẪN 
  • Hàu rửa sạch rồi đem tách vỏ
  • Gừng tươi cạo sạch vỏ rồi đem thái sợi nhỏ. Ngâm gừng trong bát nước cho trắng
  • Hành lá rửa sạch, dùng mũi dao chẻ sợi nhỏ. Ngâm hành vào bát nước lạnh để hành cong lại sẽ đẹp mắt hơn.
  • Kết hợp nước tương, đường và nước lọc, muối, tiêu trong nồi trên lửa nhỏ cho đến khi chúng tan hoàn toàn. 
  •  Chuẩn bị xửng hấp. Xếp từng con hàu vào xửng, rắc gừng thái sợi lên trên con hàu. Khi nồi nước sôi thì đặt hàu lên hấp 7 phút hoặc cho đến khi hàu vừa chiên tới.
  • Rưới một ít nước tương lên trên mình hàu rồi trang trí thêm bằng hành lá
  • Đun dầu ăn cho đến khi sôi thì rưới lên trên hàu để hành dậy mùi thơm. Hàu hấp gừng hành nên ăn ngay sau khi hấp để ngon nhất.
Bạn đã thực hiện công thức này chưa?Đăng lên @bep.mina hoặc tag #bepmina nhé!