Gan lợn nướng bằng nồi chiên không dầu
Gan lợn nướng bằng nồi chiên không dầu đơn giản mà thơm ngon nức mũi. Trẻ em nên ăn 2 bữa gan/ tuần còn người lớn ăn 1 bữa gan/ tuần sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
NGUYÊN LIỆU
- 500g gan lợn
- 2 củ hành khô
- 1 nắm lá mắc mật
- 1 thìa ngũ vị hương
- 1 thìa xì dầu
- 1 thìa dầu ăn
- 1 thìa bột nêm
- 1/2 thìa tiêu xay
HƯỚNG DẪN
- Gan lợn thái miếng dày 1cm. Ngâm gan với sữa tươi không đường để khử mùi tanh và chất độc. Rửa lại gan cho sạch rồi thấm ráo nước
- Gan lợn sơ chế xong thì đem ướp với tất cả gia vị đã chuẩn bị bên trên. Lá móc mật rửa sạch, vò nát rồi cho vào ướp cùng gan.
- Làm nóng NCKD trước 15 phút
- Xếp gan lợn vào khay. Nướng 15 phút ở 200 độ. Lật mặt và nướng thêm 5 phút là hoàn thành
- Gan lợn nướng thành phẩm thơm phức, miếng gan bên ngoài hơi xém vàng nhưng bên trong vẫn mềm ăn thơm bùi.
