Cách làm kem bơ thuần chay
Chia sẻ cách làm kem bơ siêu ngon béo THUẦN CHAY - KHÔNG DĂM ĐÁ. Không sử dụng whipping cream nhưng kem bơ thành phẩm vẫn dẻo mịn mướt mượt, đảm bảo ăn là mê.
NGUYÊN LIỆU
- 500g bơ chín
- 50g bơ ca cao
- 60g đường thốt nốt mật
- 200g nước cốt dừa hữu cơ
- 100g sữa đặc thuần chay
HƯỚNG DẪN
- Bơ lột vỏ, bỏ hạt, cắt thịt bơ thành từng miếng nhỏ
- Cho bơ, bơ ca cao, đường thốt nốt, sữa đặc thuần chay, nước cốt dừa vào cối máy xay sinh tố.
- Bấm xay chế độ xay sinh tố ở tốc độ vừa. Xay 1 phút thì dừng rồi bấm xay tiếp. Xay 2-3 lần cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn
- Cho hỗn hợp kem bơ vào khuôn làm kem hoặc khay. Đập nhẹ khuôn xuống mặt bàn cho vỡ hết bọt khí giúp kem được mịn hơn
- Cho kem bơ vào ngăn đông tủ lạnh, để 4-5 tiếng cho kem đông lại