Hàu nướng mỡ hành
Hàu nướng mỡ hành là món ăn không chỉ ngon, béo ngậy mà còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với nam giới.
NGUYÊN LIỆU
- 20 con hàu
- Mỡ lợn
- Hành lá
- Hành tím
- Lạc rang
- Muối, đường
HƯỚNG DẪN
- Hàu dùng vòi xịt sạch đất cát bên ngoài. DÙng bàn chải cọ thật sạch
- Dùng con dao nhỏ mũi cứng lách vào khe hở miệng để tách vỏ hàu. Hoặc cho vào luộc 5-6 phút để miếng hàu tách ra
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Cho hành vào bát, trộn thêm bột nêm, đường
- Mỡ lợn chiên sôi nóng thì đổ vào bát hành, trộn đều
- Lạc rang chín thơm, bỏ vỏ rồi giã dập
- Hành tím thái lát, chiên vàng làm hành phi
- Xếp hàu vào vỉ nướng. Rưới mỡ hành lên trên
- Chuẩn bị bếp than hồng. Xếp vỉ hàu lên nướng 7-8 đến khi hàu chín
- Rắc thêm lạc rang, hành phi rồi thưởng thức nóng