Bắp cải xào cà chua
Cách làm bắp cải xào cà chua thì xào bắp cải trước hay xào cà chua trước? Với 2 nguyên liệu chính cùng với gia vị quen thuộc, bạn chỉ mất 20 phút để có món rau xào ngon cho bữa cơm thêm vị.
NGUYÊN LIỆU
- 400 g bắp cải
- 2 quả cà chua
- 3 tép tỏi
- 2 cọng hành lá
- Gia vị: mắm, muối, bột nêm…
HƯỚNG DẪN
- Cắt tư cây bắp cải, bỏ phần lõi cứng ở giữa. Thái bắp cải thành sợi nhỏ (đừng nhỏ quá như làm salad, thái dày khoảng 1cm là được). Sau đó rửa sạch bắp cải rồi để ráo nước.
- Rửa sạch cà chua, thái múi cau
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
- Cho 3 thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi. Cho cà chua vào xào mềm.
- Cho bắp cải vào đảo đều. Bạn nêm 1/2 thìa bột canh, 1/2 thìa bột nêm, 1/2 thìa nước tương. Xào to lửa và đều tay để rau được giòn
- Xào rau khoảng 5-6 phút là chín. Thêm hành lá cắt nhỏ và chút tiêu xay cho thơm rồi tắt bếp